Свинина с консервированной фасолью
Нежная свинина с фасолью быстро насытит изголодавшего охотника.
Ингредиенты
Приготовление
- Нарезать свинину небольшими кусочками.
Полить соевым соусом и 1 ст. ложкой растительного масла.
Дать постоять, пока подготавливаются остальные ингредиенты. - Очистить болгарский перец от семян и удалить перегородки.
Нарезать мякоть средней соломкой.
Если ростки сои слишком длинные, разрезать их пополам. - Белую часть лука нарезать колечками, зеленую - наискосок кусочками длиной 2 см.
Очистить имбирь и нарезать очень тонкой соломкой.
Чеснок раздавить, очистить и очень мелко порубить.
Откинуть консервированную фасоль на дуршлаг и хорошо обсушить. - Когда все ингредиенты подготовлены, поставить большую сковороду на самый большой огонь и сильно раскалить.
Налить немного масла и порциями, все время перемешивая, обжарить мясо до румяной корочки.
Готовое мясо переложить на тарелку. - Когда все мясо готово, долить в сковороду масло и обжарить болгарский перец, примерно 2 минуты.
Посыпать перец белой частью зеленого лука, имбирем и чесноком, обжарить еще 1 минуту.
Добавить в сковороду мясо, фасоль и зеленый лук.
Влить полстакана воды, готовить 3 минуты. - Добавить в сковороду ростки сои, перемешивать на сильном огне полминуты.
Посолить, перемешать и снять с огня. - Подавать свинину с фасолью горячим.