Рисовый пудинг с соусом

Рисовый пудинг с соусом

Рисовый пудинг - легкое блюдо из риса и молока, иногда с добавлением других ингредиентов. Это не только очень нежный и вкусный десерт, но и отличное блюдо для семейного завтрака или ужина.
  • Для пудинга:
    рис круглозернистый 125 г
    молоко 300 мл
    сахар 2 ст. ложки
    ванильный сахар 1 ст. ложка
  • Для соуса:
    желатин 2 листа
    малина 150 г
    клубника 150 г
    сок лимонный 1 ст. ложка
    сахарная пудра 1–2 ст. ложки
  • Для подачи:
    ягоды
    мята

Приготовление

  1. В кастрюле довести до кипения молоко с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
    Всыпать рис и варить на умеренном огне 25 минут, все время помешивая.
  2. Тем временем замочить в холодной воде желатин.
  3. Малину и клубнику пюрировать с лимонным соком и сахарной пудрой, ягодное пюре протереть через очень мелкое сито.
  4. Ягодное пюре подогреть на малом огне.
    Желатин достать из воды, отжать, добавить в ягодное пюре и перемешивать до полного растворения желатина.
  5. Рисовый пудинг снять с огня и охладить.
    Ложкой выложить половину пудинга на дно стаканов, сверху выложить половину фруктового пюре, потом опять пудинг и завершить ягодным пюре.
    Поставить в холодильник на 2 часа.
    Перед подачей украсить ягодами и листочками мяты.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Творожный десерт с черникой

Творожный десерт с черникой

Начался ягодный сезон и самое время готовить нежные творожные десерты с ягодами, которые приятно удивят и порадуют Вас своим вкусом и ярким видом. Из …

Пудинг с консервированными плодами

Пудинг с консервированными плодами

Пудинг можно подавать в двух вариантах: как десерт после основной трапезы и как завтрак. Это блюдо можно дополнить фруктами по сезону и по своему выбору, …

Десерт из творога с желатином и малиной

Десерт из творога с желатином и малиной

Без чего не обходится ни один праздник и торжество? Конечно же, без сладкого десерта. Когда на дворе лето и стоит сильная жара совсем не хочется стоять …

Заварная творожная пасха

Заварная творожная пасха

Творожная пасха — одно из главных традиционных блюд, которые готовят к празднику Пасхи. Существует много вариантов приготовления творожной пасхи, обычно …

Крем-брюле

Крем-брюле

Десерт просто неземной нежности.