Лазанья с фаршем и помидорами
Приготовить лазанью в домашних условиях с соусом Бешамель оказывается совсем не сложно, а в итоге получается очень вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты
- Для соуса:масло сливочное 2 ст. ложкимука пшеничная 3 ст. ложкимолоко 2 стаканасоль и черный молотый перецмускатный орех молотый
Приготовление
- Приготовить соус "Бешамель":
В кастрюле, на маленьком огне, растопить сливочное масло, добавить муку и размешать так, чтобы не оставалось комочков. Не нужно за это пережаривать.
Небольшими порциями влить молоко, постоянно помешивая. - Довести соус до кипения, приправить по вкусу солью, перцем и мускатным орехом.
Проварить 1-2 минуты на слабом огне, пока соус не загустеет, не забывая помешивать. - Приготовить фарш для лазаньи:
Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на оливковом масле.
Добавить мясной фарш, приправить по вкусу солью и перцем.
Помидоры залить горячей водой, очистить от шкурки и мелко нарезать.
Смешать помидоры с мясом, добавить орегано, базилик и жарить до готовности. - На смазанную маслом форму налить немного соуса, положить листы лазаньи и покрыть соусом Бешамель.
- Затем выложить половину фарша.
- Следующий слой - листы лазаньи и соус Бешамель.
- Выложить оставшийся фарш и снова накрыть листами лазаньи.
Залить остатками соуса и сверху покрыть пластинками сыра. - Выпекать около 45 минут при температуре 200 градусов, в предварительно разогретой духовке.
Приятного Вам аппетита!