Морковный суп-пюре со сливками
Получается такой супчик со сладковатым привкусом, сливки придают ему еще большей тонкости вкусу.
Не нужно забывать, что это блюдо питательное и полезное, так как морковь славится своим богатым набором витаминов и минералов.
Ингредиенты
Приготовление
- В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить лук до золотистого цвета.
Морковь и картофель очистить и нарезать ломтиками, добавить к луку. - В отдельной кастрюле приготовить куриный бульон.
- Овощи приправить по вкусу и тушить до мягкости.
- Готовые овощи вместе со сливками измельчить блендером до пюреобразной массы.
- Морковный суп-пюре разлить по тарелкам, украсить сливками или сметаной и зеленью лука.