Свекла фаршированная творогом и яблоками
Меняя фарш, можно приготовить закуску, десерт и как второе блюдо.
Для постного варианта этого блюда сыр нужно заменить вареным рисом, а сметану - растительным маслом.
Ингредиенты
Приготовление
- Свеклу хорошо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, смазать маслом, завернуть в фольгу и запекать 90 минут в духовке при температуре 200 градусов.
- Охладить, снять кожицу, вырезать насквозь сердцевину, слегка присолить.
- Орехи крупно порубить, листики мяты измельчить.
Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке и отжать лишнюю жидкость. - Смешать до однородной консистенции творог, сметану, мед, орехи, яблоко и мяту.
- Заполнить свеклу творожной начинкой и подавать, украсив орехами и листочками мяты.