Суп из корня сельдерея с мятой
Вкусный овощной суп для похудения из корня сельдерея.
Ингредиенты
корень петрушки (опционно) 1 шт
Приготовление
- Овощи почистить.
Лук порезать крупным кубиком, сельдерей, морковь, корень петрушки крупно нарезать. - В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить лук до прозрачности.
Добавить морковь и корень петрушки, слегка обжарить. - Добавить сельдерей, залить бульоном, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут.
- Овощи без жидкости, в которой они варились, выложить в чашу блендера и пюрировать, вливая порциями остальное бульона до желаемой консистенции.
- Перед подачей суп подогреть на малом огне, добавить измельченный чеснок, сливки, посолить и прогреть 1-2 минуты.
Разложить по тарелкам, посыпать мятой и розовым перцем.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети: