Кофейное мороженое
Любите кофе и любите мороженое? Тогда это именно то, что надо!
Ингредиенты
молоко сгущенное 300 г
растворимый кофе 2 ст. ложки
сливки жирностью не менее 30 % 500 мл
- Для подачі (опційно)кофе зернамята
Приготовление
- Сгущенное молоко разогреть, всыпать кофе и размешивать, пока она растворится.
Охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник на один час. - Предварительно охлажденные сливки взбить до устойчивой пены.
Если вы используете миксер, то начинайте взбивать сливки на низкой скорости и постепенно ее увеличивайте.
Небольшими порциями аккуратно ввести сливки в сгущенное молоко, перемешивая до однородной консистенции. - Полученную массу выложить в форму или в контейнер (можно порционно), которые можно замораживать.
Накрыть пищевой пленкой и аккуратно рукой прижать пленку к поверхности мороженого так, чтобы между пленкой и мороженым не было воздуха. - Поставить в морозилку минимум на 6 часов до застывания.
Подавать, украсив кофейными зернами и листочками мяты.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут