Торт "Медовик"
Классический вариант приготовления торта "Медовик". Можно сказать торт из детства, но и по сей день он остается одним из самых любимых тортов.
Ингредиенты для торта
мука пшеничная 4 стакана
яйца 2 шт
мед 2 столовые ложки
сахар 1 стакан
пищевая сода 1 чайная ложка
маргарин 200 граммов
- Креммасло сливочное 250 граммовмолоко сгущенное 1 банка
Приготовление торта
- На паровой бане растопить маргарин и мед, периодически помешивая.
- Не снимая с паровой бани добавить сахар, периодически помешивая.
- Добавить соду и продолжаем помешивать.
- Если все получилось, масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.
- В остывшую массу добавить яйца.
- Добавить муку и замесить тесто.
- Готовое тесто разделить на 8 равных частей.
- На бумаге для выпечки раскатать шарик тонким слоем, накрыть сверху тарелкой и убрать лишнее тесто.
- Поставить в уже разогретую до 170 градусов духовку и выпекать корж в течение 5-7 минут. Таким образом выпечь все коржи.
- Мягкое сливочное масло соединить со сгущенкой и взбить с помощью миксера. Поставить в холодильник, чтобы крем загустел.
- Обрезки теста, оставшиеся от коржей испечь, охладить и измельчить в крошку.
- Выложить остывший корж на ровную поверхность и обильно смазать кремом.
- Накрыть следующим коржом.
- Таким образом формируем торт.
- Посыпать измельченной крошкой.
- Торт будет более вкусным, если ему дать пропитаться в течение 4-5 часов. Торт "Медовик" готов. Приятного аппетита!
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут