Зефирный крем
Пожалуй, самый легкий и быстрый в приготовлении крем, который от этого становится не менее вкусным, чем привычные нам сливочный или заварной. Зефирный крем подходит практически к любой выпечке, и добавит ей оригинального непохожего на другие вкуса.
Ингредиенты
зефир 2-3 шт
масло сливочное 100 г
Приготовление
- Сахар нам не нужен, ведь сам зефир уже и так с его добавлением. Кстати, чтобы для детей крем смотрелся еще более привлекательно, можете изменить его цвет, добавив пищевых красителей.
- Режем масло на небольшие кусочки. Масло лучше немного подержать не в холодильнике, чтобы оно было более мягким.
- Достаем банку или чашку и кладем туда зефир. После чего отправляем его в микроволновку. 30-40 секунд обычно достаточно. Обратите внимание: зефир будет набухать. После этого быстренько вытаскиваем его и взбиваем при помощи миксера, добавляя кусочки сливочного масла. Добавляем только половину всего масла.
- После этого необходимо поставить нашу банку с зефиром и маслом в холодную воду и продолжить взбивать крем, добавляя остальную половину масла. Так взбивать около 5 минут.
- Зефирный крем готов! Он отлично подойдет к оладьям, печенью, тортикам и пирожным. Причем он будет хорош не только в роли начинки, но и украшения, потому как отлично сохраняет свою форму и не растекается.
- Приятного аппетита!
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут