Апельсиновое мороженое

Апельсиновое мороженое

Ингредиенты

апельсины 5 шт
корица 1 палочка
сахар 100 г
ликер апельсиновий 20 мл
яичные белки 1 шт
сливки 150 мл

Приготовление

  1. С одного апельсина снять и натереть цедру, из оставшихся четырех срезать крышки.
    Из всех пяти апельсинов выжать сок, а с четырех без крышечек ложкой вынуть мякоть.
  2. Апельсиновый сок слить в кастрюлю, добавить палочку корицы и сахар.
  3. Подогреть, чтобы растворился сахар, охладить.
    Вынуть палочку корицы, добавить ликер и апельсиновую цедру.
  4. Замораживать в течение минимум 1 часа.
    Параллельно замораживать пустые апельсины, так же 1 час.
  5. Яичный белок взбить в полужесткую пену и вмешать в холодный сок методом сборки, так же смешать со взбитыми сливками.
  6. Переложить смесь в неглубокую металлическую посуду и замораживать в течение как минимум 3 часов, перемешивая каждый час или чаще.
    Можно также приготовить смесь в мороженицы.
  7. Ложкой для мороженого наполнить замороженные апельсины готовым мороженым.
    Сверху положить крышечки и подавать.
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 180 минут
Суммарное время: 210 минут
Автор: KyharNet
Кофейное мороженое

Кофейное мороженое 15 минут

Любите кофе и любите мороженое? Тогда это именно то, что надо!

Бананово-шоколадное мороженое с Бейлиз

Бананово-шоколадное мороженое с Бейлиз 1 час

На нашем сайте вы можете найти рецепт приготовления в домашних условиях популярного ликера Бейлиз

Семифредо с малиной и фисташками

Семифредо с малиной и фисташками 30 минут

Вкусный десерт с ягодами и фисташками.