Кофейное мороженое

Любите кофе и любите мороженое? Тогда это именно то, что надо!
Ингредиенты
молоко сгущенное 300 г
растворимый кофе 2 ст. ложки
сливки жирностью не менее 30 % 500 мл
  • Для подачі (опційно)
    кофе зерна
    мята
Приготовление
  1. Сгущенное молоко разогреть, всыпать кофе и размешивать, пока она растворится.
    Охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник на один час.
  2. Предварительно охлажденные сливки взбить до устойчивой пены.
    Если вы используете миксер, то начинайте взбивать сливки на низкой скорости и постепенно ее увеличивайте.
    Небольшими порциями аккуратно ввести сливки в сгущенное молоко, перемешивая до однородной консистенции.
  3. Полученную массу выложить в форму или в контейнер (можно порционно), которые можно замораживать.
    Накрыть пищевой пленкой и аккуратно рукой прижать пленку к поверхности мороженого так, чтобы между пленкой и мороженым не было воздуха.
  4. Поставить в морозилку минимум на 6 часов до застывания.
    Подавать, украсив кофейными зернами и листочками мяты.
Оценка: 8.8 / 10 из 9
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут
Автор: KyharNet