Торт мороженое

Торт мороженое

Ингредиенты

яичные белки 3 шт
кофе растворимое 1 ст. ложка
сахар 175 г
фундук 50 г
сливки 35% 600 мл
ягоды 500 г

Приготовление

  1. Фундук обжарить, постоянно помешивая на сухой! сковороде 6 мин. Затем крупно порубить ножом. Белки взбить с растворимым кофе. Продолжая взбивать, засыпайте сахар и фундук. Взбивать до плотной блестящей пены.
  2. Выложить получившуюся массу на противень, накрытой листом пергамента, слоем 2 см. Поставить в разогретую до 90 градусов духовку на 3 часа. Вынуть из духовки и дать полностью остыть. Разломать на небольшие кусочки (меренга).
  3. Ягоды вымыть и тщательно обсушить.
  4. Взбить сливки в плотную пышную массу, добавить кусочки меренги и перемешать.
  5. Разъемную форму диаметром 28 см. застелить листом пергамента. Выложить в форму 1/3 взбитых сливок с меренгами. Сверху — слоем 1/2 ягод.
  6. Выложить еще 1/3 сливок и оставшиеся ягоды. Сверху — оставшиеся сливки. Накрыть торт пищевой пленкой, сверху прижать тарелкой. Поставить на сутки в морозилку.
Время подготовки:20 минут
Время приготовления:90 минут
Суммарное время:110 минут
Автор: KyharNet
Бананово-шоколадное мороженое с Бейлиз

Бананово-шоколадное мороженое с Бейлиз 1 час

На нашем сайте вы можете найти рецепт приготовления в домашних условиях популярного ликера Бейлиз

Мороженое из маскарпоне и черной смородины

Мороженое из маскарпоне и черной смородины 45 минут

Вкуснейший домашний десерт, который можно приготовить как при помощи мороженицы, так и без нее. Очень приятное и нежное мороженое, в котором удачно сочетаются …

Кофейное мороженое

Кофейное мороженое 15 минут

Любите кофе и любите мороженое? Тогда это именно то, что надо!

Семифредо с малиной и фисташками

Семифредо с малиной и фисташками 30 минут

Вкусный десерт с ягодами и фисташками.

Язык