Рисовый пудинг с соусом

Рисовый пудинг - легкое блюдо из риса и молока, иногда с добавлением других ингредиентов. Это не только очень нежный и вкусный десерт, но и отличное блюдо для семейного завтрака или ужина.
  • Для пудинга:
    рис круглозернистый 125 г
    молоко 300 мл
    сахар 2 ст. ложки
    ванильный сахар 1 ст. ложка
  • Для соуса:
    желатин 2 листа
    малина 150 г
    клубника 150 г
    сок лимонный 1 ст. ложка
    сахарная пудра 1–2 ст. ложки
  • Для подачи:
    ягоды
    мята
Приготовление
  1. В кастрюле довести до кипения молоко с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
    Всыпать рис и варить на умеренном огне 25 минут, все время помешивая.
  2. Тем временем замочить в холодной воде желатин.
  3. Малину и клубнику пюрировать с лимонным соком и сахарной пудрой, ягодное пюре протереть через очень мелкое сито.
  4. Ягодное пюре подогреть на малом огне.
    Желатин достать из воды, отжать, добавить в ягодное пюре и перемешивать до полного растворения желатина.
  5. Рисовый пудинг снять с огня и охладить.
    Ложкой выложить половину пудинга на дно стаканов, сверху выложить половину фруктового пюре, потом опять пудинг и завершить ягодным пюре.
    Поставить в холодильник на 2 часа.
    Перед подачей украсить ягодами и листочками мяты.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Пудинг с консервированными плодами

Пудинг с консервированными плодами45 минут

Пудинг можно подавать в двух вариантах: как десерт после основной трапезы и как завтрак. Это блюдо можно дополнить фруктами по сезону и по своему выбору, …

Лимонный пудинг

Лимонный пудинг45 минут

Восхитительный лимонный десерт! Сначала вы съедаете слой воздушного бисквита, затем гладкую серединку, а в конце вас ждет лимонный взрыв. Любителям лимонных …

Крем-брюле

Крем-брюле2 часа

Десерт просто неземной нежности.  

Заварная творожная пасха

Заварная творожная пасха1 час

Творожная пасха — одно из главных традиционных блюд, которые готовят к празднику Пасхи. Существует много вариантов приготовления творожной пасхи, обычно …