Шоколадный мусс

Шоколадный мусс — это фирменный десерт французской кухни, который сможет приготовить в домашних условиях даже неопытный кулинар.
Этот простой рецепт шоколадного мусса поможет Вам создать вкусный десерт, который тает во рту и дарит невероятное наслаждение.
Ингредиенты
шоколад черный или молочный 100 г
яйца 4 шт
сливки не менее 33 % 150 мл
соль
  • Для подачи:
    шоколад белый или кокосовая стружка
    мята листочки
Приготовление
  1. Белки отделить от желтков и поставить их в холодильник.
  2. Шоколад поломать на кусочки, положить в металлическую или стеклянную термостойкую миску и расплавить на паровой бане, следите, чтобы миска не касалась воды.
  3. Снять шоколад с паровой бани, добавить желтки и тщательно перемешать.
  4. В сливки добавить щепотку соли, взбить их до мягких пиков и порциями аккуратно вмешать в шоколадную массу до однородной консистенции.
  5. У белки тоже добавить щепотку соли, взбить их до мягких пиков и так же порциями аккуратно вмешать в шоколадную массу до однородной консистенции.
  6. Разложить шоколадный мусс в формочки и поставить в холодильник на 2-3 часа.
  7. Перед подачей шоколадный мусс посыпать тертым белым шоколадом или кокосовой стружкой, украсить листочком мяты.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Шоколадный фондан

Шоколадный фондан30 минут

Шоколадный фондан — рецепт нежного шоколадного десерта, который готовится очень быстро.

Лимонный пудинг

Лимонный пудинг45 минут

Восхитительный лимонный десерт! Сначала вы съедаете слой воздушного бисквита, затем гладкую серединку, а в конце вас ждет лимонный взрыв. Любителям лимонных …

Заварная творожная пасха

Заварная творожная пасха1 час

Творожная пасха — одно из главных традиционных блюд, которые готовят к празднику Пасхи. Существует много вариантов приготовления творожной пасхи, обычно …

Пудинг с консервированными плодами

Пудинг с консервированными плодами45 минут

Пудинг можно подавать в двух вариантах: как десерт после основной трапезы и как завтрак. Это блюдо можно дополнить фруктами по сезону и по своему выбору, …

Крем-брюле

Крем-брюле2 часа

Десерт просто неземной нежности.