Баноффи пай с печеньем
Впервые баноффи пай приготовили в пабе «Голодный монах» в Эссексе в 1972 году, и с тех пор там были съедены тонны этого десерта.
Но необязательно ехать за ним в Англию - его можно сделать дома за считанные минуты.
Вкус этого десерта напрямую зависит от качества бананов.
Они должны быть спелыми, сладкими и ароматными.
Но необязательно ехать за ним в Англию - его можно сделать дома за считанные минуты.
Вкус этого десерта напрямую зависит от качества бананов.
Они должны быть спелыми, сладкими и ароматными.
Ингредиенты
печенье из муки грубого помола 300 г
сливки жирностью 35% 300 мл
молоко сгущенное вареное 1 банка
бананы 3 шт
шоколад 50 г
масло сливочное 70 г
Приготовление
-
Растопить сливочное масло и слегка остудить.
Положить печенье в пакет, и при помощи скалки измельчить в мелкую крошку или сделать это в кухонном комбайне.
Переложить крошки в миску и смешать с растопленным маслом. -
Поставить бортики от разъемной формы для выпечки диаметром 22 см на блюдо, и выложить печенье.
Хорошо утрамбовать дном стакана, чтобы получилась основа. -
Нарезать бананы кружочками.
Переложить вареную сгущенку в сотейник и немного подогреть, чтобы она стала чуть жиже, так ее будет удобнее выкладывать.
Взбить сливки до мягких пиков. -
Выложить сгущенку на основу и разровнять лопаточкой.
Положить бананы.
Последний слой - взбитые сливки.
Убрать баноффи пай на 1 час в холодильник.
Затем растопить шоколад на медленном огне, немного остудить и украсить десерт перед подачей.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
