Баноффи пай с печеньем

Впервые баноффи пай приготовили в пабе «Голодный монах» в Эссексе в 1972 году, и с тех пор там были съедены тонны этого десерта.
Но необязательно ехать за ним в Англию - его можно сделать дома за считанные минуты.
Вкус этого десерта напрямую зависит от качества бананов.
Они должны быть спелыми, сладкими и ароматными.
Ингредиенты
печенье из муки грубого помола 300 г
сливки жирностью 35% 300 мл
молоко сгущенное вареное 1 банка
бананы 3 шт
шоколад 50 г
масло сливочное 70 г
Приготовление
  1. Растопить сливочное масло и слегка остудить.
    Положить печенье в пакет, и при помощи скалки измельчить в мелкую крошку или сделать это в кухонном комбайне.
    Переложить крошки в миску и смешать с растопленным маслом.
  2. Поставить бортики от разъемной формы для выпечки диаметром 22 см на блюдо, и выложить печенье.
    Хорошо утрамбовать дном стакана, чтобы получилась основа.
  3. Нарезать бананы кружочками.
    Переложить вареную сгущенку в сотейник и немного подогреть, чтобы она стала чуть жиже, так ее будет удобнее выкладывать.
    Взбить сливки до мягких пиков.
  4. Выложить сгущенку на основу и разровнять лопаточкой.
    Положить бананы.
    Последний слой - взбитые сливки.
    Убрать баноффи пай на 1 час в холодильник.
    Затем растопить шоколад на медленном огне, немного остудить и украсить десерт перед подачей.
Баноффи пай
Оценка: 8.2 / 10 из 3
Английская кухня
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet