Малиновое тирамису

Ингредиенты
печенье Савоярди 20 шт.
яйца 3 шт
сыр «Маскарпоне» 250 г
сахарная пудра 75 г
кофе 250 мл
малина 450 г
ликер малиновый (опционально) 2 ст. ложки
шоколад черный 100 г
  • Для подачи
    сахарная пудра
Приготовление
  1. Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли в плотную пену.
  2. Тщательно растереть желтки с сахарной пудрой, добавить Маскарпоне и малиновый ликер, перемешать.
  3. В смесь желтков и Маскарпоне осторожно вмешать деревянной лопаткой взбитые белки.
  4. Заранее приготовить и охладить крепкий кофе, желательно Эспрессо. Каждую палочку савоярди быстро обмакивать в кофе и выкладывать на дно формы.
  5. Шоколад мелко натереть. На Савоярди выложить половину смеси Маскарпоне, на нее примерно треть ягод малины и половину шоколадной стружки.
    Далее выложить второй слой смоченного в кофе печенья, остальную смесь Маскарпоне, остальную малину и остальные шоколада.
  6. Поставить в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Тирамису классический

Тирамису классический2 часа

В итальянских матерей с тирамису и сама история, в украинском с борщом: каждый имеет свой единственный, правильный и удивительно вкусный рецепт. Относительно …

Торт без выпечки "Тирамису"

Торт без выпечки "Тирамису"1 час

Легкий в приготовлении итальянский десерт без выпечки понравится и взрослым и детям, особенно он понравится хозяйкам, так как готовится быстро и не требуется …

Торт "Тирамису клубничный рай"

Торт "Тирамису клубничный рай"3 часа

Очень красивый и вкусный десерт! Существует множество разновидностей тирамису. Это не классический рецепт торта Тирамису, а его домашняя вариация. Сейчас …

Баноффи пай с маскарпоне

Баноффи пай с маскарпоне1 час

Баноффи пай - это английский тарт, десерт, который состоит из хрустящего коржа из печенья, карамели, бананов и шапки из взбитых сливок. Существует несколько …

Вишнево-миндальный чизкейк

Вишнево-миндальный чизкейк90 минут

Вишневая прослойка дает крему легкую кислинку, а миндаль делает вкус основы более насыщенным.  

Торт с зефиром и грецкими орехами

Торт с зефиром и грецкими орехами45 минут

Торт из зефира и печенья с грецкими орехами не требует выпечки. По способу приготовления коржей и вкусу он напоминает пирожное «Картошка». Готовый торт …

Чизкейк из белого шоколада

Чизкейк из белого шоколада45 минут

Это очень вкусный и нежный чизкейк с белым шоколадом и ароматной клубникой. Приготовить такой десерт очень легко и быстро, при этом не понадобится ни специальная …