Желе с ягодами
Приготовление
- Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой.
- Пластины желатина залить холодной водой, чтобы она их едва покрывала, и замочить на 3-4 минуты.
- В кастрюлю добавить 500 мл воды и сахар. Нагревать на медленном огне, пока сахар растворится.
Снять сироп с огня и вмешать лимонный сок. - С желатина слить лишнюю воду и размешать его в теплом сиропе до полного растворения.
- Ягоды можно взять разные, лучше всего подойдут клубника, черника, малина, крыжовник.
Клубнику нарезать ломтиками, крыжовник пополам.
В подготовленную форму залить сантиметровый слой жидкого желе и поставить форму в сосуд со льдом.
Только желе немного схватится, выложить слой ягод, еще раз полить жидким желе.
Ягоды, которые всплывают, прижать книзу.
Снова дать желе чуть застыть и так же выкладывать слоями ягоды и желе до конца. - Завернуть края пищевой пленки, накрыть форму фольгой и поставить в холодильник на ночь.
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 180 минут
Суммарное время: 210 минут
Автор: KyharNet
Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети: