Помидоры с хреном и чесноком на зиму

Приготовленные по этому рецепту помидоры получаются очень ароматными и пикантными, в меру солеными и в меру сладкими.
Консервированные помидоры с хреном и чесноком станут отличной закуска при любом застолье и придутся по вкусу вашим родным и близким.
  • Продукты на З-литровую банку:
    помидоры сколько влезет в банку
    вода 1,1 л
    сахар 25 г
    соль 30 г
    лавровый лист 2-3 шт
    уксус 1 ст. ложка
    перец чили 2-3 стручка
    зелень укропа
    хрен столовый свежий
    чеснок
Приготовление
  1. Хорошо промыть и обсушить спелые помидоры.
    Сложить их в сухую трехлитровую банку, сверху положить перец чили, всыпать пряности (лавровый лист, мелко нарезанные чеснок и хрен)
    Стебель зрелого укропа зонтиком свернуть колечком и закрыть горлышко банки.
  2. В большую кастрюлю или ведро положить деревянный кружок и поставить банку с помидорами.
    Холодную воду налить в кастрюлю, чтобы она доходила до горлышка банки.
    Воду нагреть до кипения и кипятить еще 4 минуты.
    За это время приготовить рассол.
  3. Подогретую банку вынуть из ведра, добавить в нее сахар, уксус и кипящий рассол, проследив, чтобы он протек наружу.
    Банку сразу же закатать.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Помидоры с кориандром

Помидоры с кориандром45 минут

Если Вам нравится делать заготовки на зиму, то советуем обратить свое внимание на помидоры, так как эти овощи можно консервировать, мариновать и солить. …

Сладкие маринованные помидоры на зиму

Сладкие маринованные помидоры на зиму1 час

Сладкие маринованные помидоры готовятся очень просто, это прекрасная зимняя закуска.

Салат из зеленых помидор

Салат из зеленых помидор1 час

Как известно, в конце сезона не все помидоры успевают дозреть. Именно из недозрелых помидоров, моркови и лука можно приготовить очень вкусный салат. …

Соленые зеленые помидоры на зиму

Соленые зеленые помидоры на зиму1 час

Из зеленых помидоров получается прекрасная закуска. Соленые зеленые помидоры вкусные и ароматные, они хороши к отварной или жареной картошке, хороши как …

Томатный сок

Томатный сок90 минут

Томатный сок это вкусно, здорово и полезно, а при желании его можно сделать дома. Помидоры надо выбирать сочные, чтобы в них не было много мякоти. Помидоры …

Маринованные огурцы в томате

Маринованные огурцы в томате2 часа

Довольно легкий и быстрый рецепт консервирования огурцов. Если Вам нравятся маринованные огурцы воспользуйтесь таким рецептом. Огурчики получаются сочными …

Острая квашеная капуста быстрого приготовления

Острая квашеная капуста быстрого приготовления45 минут

Капуста, заквашенная по этому рецепту, будет готова уже через сутки, она получается хрустящей, вкусной и моментально съедается! Главные достоинство этого …