Помидоры с хреном и чесноком на зиму

Приготовленные по этому рецепту помидоры получаются очень ароматными и пикантными, в меру солеными и в меру сладкими.
Консервированные помидоры с хреном и чесноком станут отличной закуска при любом застолье и придутся по вкусу вашим родным и близким.
  • Продукты на З-литровую банку:
    помидоры сколько влезет в банку
    вода 1,1 л
    сахар 25 г
    соль 30 г
    лавровый лист 2-3 шт
    уксус 1 ст. ложка
    перец чили 2-3 стручка
    зелень укропа
    хрен столовый свежий
    чеснок

Приготовление

  1. Хорошо промыть и обсушить спелые помидоры.
    Сложить их в сухую трехлитровую банку, сверху положить перец чили, всыпать пряности (лавровый лист, мелко нарезанные чеснок и хрен)
    Стебель зрелого укропа зонтиком свернуть колечком и закрыть горлышко банки.
  2. В большую кастрюлю или ведро положить деревянный кружок и поставить банку с помидорами.
    Холодную воду налить в кастрюлю, чтобы она доходила до горлышка банки.
    Воду нагреть до кипения и кипятить еще 4 минуты.
    За это время приготовить рассол.
  3. Подогретую банку вынуть из ведра, добавить в нее сахар, уксус и кипящий рассол, проследив, чтобы он протек наружу.
    Банку сразу же закатать.
Время подготовки:20 минут
Время приготовления:60 минут
Суммарное время:80 минут
Автор: KyharNet
Соленые зеленые помидоры на зиму

Соленые зеленые помидоры на зиму 1 час

Из зеленых помидоров получается прекрасная закуска. Соленые зеленые помидоры вкусные и ароматные, они хороши к отварной или жареной картошке, хороши как …

Сладкие маринованные помидоры на зиму

Сладкие маринованные помидоры на зиму 1 час

Сладкие маринованные помидоры готовятся очень просто, это прекрасная зимняя закуска.

Помидоры с кориандром

Помидоры с кориандром 45 минут

Если Вам нравится делать заготовки на зиму, то советуем обратить свое внимание на помидоры, так как эти овощи можно консервировать, мариновать и солить. …

Салат из зеленых помидор

Салат из зеленых помидор 1 час

Как известно, в конце сезона не все помидоры успевают дозреть. Именно из недозрелых помидоров, моркови и лука можно приготовить очень вкусный салат. …

Томатный сок

Томатный сок 90 минут

Томатный сок это вкусно, здорово и полезно, а при желании его можно сделать дома. Помидоры надо выбирать сочные, чтобы в них не было много мякоти. Помидоры …

Острая квашеная капуста быстрого приготовления

Острая квашеная капуста быстрого приготовления 45 минут

Капуста, заквашенная по этому рецепту, будет готова уже через сутки, она получается хрустящей, вкусной и моментально съедается! Главные достоинство этого …

Маринованные огурцы в томате

Маринованные огурцы в томате 2 часа

Довольно легкий и быстрый рецепт консервирования огурцов. Если Вам нравятся маринованные огурцы воспользуйтесь таким рецептом. Огурчики получаются сочными …