Сливовое повидло с орехами

Пожалуй, в каждой семье существует свой особый способ приготовления варенья из слив, ведь полакомиться таким десертом не против ни взрослые, ни дети, ведь оно имеет неповторимый вкус и аромат, кроме этого, в нем содержится большое количество полезных веществ.
Предлагаем интересный рецепт повидла из слив с грецкими орехами, который можно подавать к чаю, оно также может использоваться как начинка для пирогов, пирожков.
  • Чтобы восстановить вкус пересохших грецких орехов, необходимо, не разбивая их, положить на 2-3 дня в слегка подсоленную воду комнатной температуры
Ингредиенты
сливы 5 кг
масло сливочное 100 г
орехи грецкие 1 стакан
вода 1 стакан
ванильный сахар по желанию
сахар
Приготовление
  1. Для этого повидла необходимо взять спелые и переспелые плоды.
    Фрукты хорошо помыть, удалить косточки, сложить в кастрюлю с утолщенным дном, влить стакан воды и варить на малом огне, постоянно помешивая.
    Еще лучше почищенные плоды пропустить через мясорубку тогда воду можно не добавлять.
  2. Когда повидло загустеет, добавить сахар по вкусу и доварить до готовности.
    В конце варки на 5 кг слив положить 100 г сливочного масла и стакан чищенных грецких орехов.
    По желанию можно всыпать немного ванили.
  3. Готовое сливовое повидло из орехов разлить в стерилизованные банки и закупорить.
Оценка: 8.2 / 10 из 3
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 180 минут
Суммарное время: 210 минут
Автор: KyharNet