Варенье из кизила

Кизил — очень вкусная и полезная ягода, богатая различными витаминами и минералами, это прекрасное противовоспалительное, тонизирующее и общеукрепляющее средство.
Благодаря своим свойствам, плоды кизила нашли широкое применение и в кулинарии, из него готовят варенье, желе, соки, компоты, вина, а также делают соусы и подливки, приправы к овощным, мясным и рыбным блюдам.
Наверно, многие знают о пользе варенья с кизила, так как эту сладость обычно применяют при гриппе и ОРВИ.
Хорошо оно подходит для профилактики болезней печени и почек, гастрита, артрита и других заболеваний суставов.
Рекомендуют варенье из плодов кизила и людям, которые хотят похудеть, но очень любят сладкое! Оно ускоряет метаболизм, выводит вредные вещества с организма, способствуя при этом похудению.
Ингредиенты
кизил 1 кг
сахар 1,5 кг (700 г +800 г)
вода 1 стакан
Приготовление
  1. Для этого варенья подойдут не совсем спелые ягоды.
    Плоды кизила перебрать, удаляя поврежденные, мятые и после этого хорошо помыть.
  2. Приготовить сироп, для этого в кипящую воду насыпать сахар и мешать до полного его растворения (из расчета на 1 кг ягод - 700 г сахара и стакан воды).
    Залить кизил сиропом, варить 15 мин, а затем выдержать еще 8 часов.
  3. После охлаждения поставить ягоды на огонь во второй раз, добавить 800 г сахара, осторожно помешивать, пока растворится и варить до готовности.
  4. Готовое варенье разлить в стерильные банки и герметично закрыть.
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 180 минут
Суммарное время: 210 минут
Автор: KyharNet
Сливовое повидло с орехами

Сливовое повидло с орехами3 часа

Пожалуй, в каждой семье существует свой особый способ приготовления варенья из слив, ведь полакомиться таким десертом не против ни взрослые, ни дети, ведь …

Варенье из целых груш

Варенье из целых груш3 часа

Варенье из груш - не только вкусное, полезное и ароматное, но еще и очень красивое, оно непременно станет украшением стола во время чаепития. Предлагаем …

Варенье изумрудное из крыжовника и орехов

Варенье изумрудное из крыжовника и орехов2 часа

Мастерски и оригинально приготовленное варенье способно украсить любой стол, с успехом заменив конфеты. Варенье из крыжовника и грецких орехов заслуженно …

Грушевое варенье

Грушевое варенье3 часа

Каждый год во время сезона яблок я целыми днями зависаю над большим медным тазом, медленно перемешивая пузырящуюся смесь, которую станут называть зимой …

Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»30 минут

Для любителей цитрусовых цукатов и, для тех у кого есть время и терпение! Цвет и вкус  у этого варенья потрясающий, в общем смотрите сами …

Варенье из айвы

Варенье из айвы3 часа

Варенье из айвы получается очень вкусным и ароматным, так как оно довольно густое, его можно использовать в домашней выпечке, как начинку для пирогов и …

Варенье: слива с шоколадом

Варенье: слива с шоколадом3 часа

Густой насыщенный цвет, шоколадно-сливовый вкус… А еще если таким вареньем полить творожок или мороженое – одним словом, просто блаженство.