Сливянка
Когда сезон сливы подходит к концу и уже приготовленное повидло, компоты и соус Ткемали, то стоит попробовать сделать сливянку.
В этой сливовой наливке прекрасно сохраняется аромат и вкус плодов, поэтому этот прекрасный домашний напиток может украсить любой стол.
В этой сливовой наливке прекрасно сохраняется аромат и вкус плодов, поэтому этот прекрасный домашний напиток может украсить любой стол.
Ингредиенты
сливы спелые
водка крепкая
сахар белый
Приготовление
- Для приготовления сливянки в домашних условиях лучше выбирать целые спелые венгерские сливы, которые предварительно помыть и перебрать.
- В бутыль с широким горлом или стеклянную банку насыпать сливы венгерки и залить их крепкой водкой так, чтобы она покрыла все плоды.
Бутылки закупорить и поставить в темное место. - Через 6 недель слить всю водку, а сливы засыпать сахаром, насколько позволяет объем бутылки.
Вместо сахара фрукты можно залить сахарным сиропом, приготовленным из расчета 400 г сахара на 1,5 л воды.
Бутыль закупорить и вновь поставить в темное место. - Через 2 недели слить образовавшийся сироп и смешать его с водкой, которую было слито ранее.
Смесь профильтровать, разлить по бутылкам, крепко закупорить. - Хранить бутылки с наливкой в холодном месте.
Сливянка будет готова не раньше, чем через полгода.
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 180 минут
Суммарное время: 210 минут