Гоголь-моголь с коньяком

Гоголь-моголь с коньяком
Гоголь-моголь — десерт, основные компоненты которого — взбитый яичный желток с сахаром. Существует множество вариаций этого напитка: с добавлением вина, ванилина, рома, хлеба, мёда, какао, фруктовых и ягодных соков.

Ингредиенты

яичные желтки 12 шт
сахар 125 г
коньяк 2 ст.л
ликер апельсиновый 1 ст. ложка
сок апельсиновый или лимонный 2 ст. ложки
цедра апельсина или лимона 1 ч. ложка

Приготовление

  1. Желтки взбивайте миксером с сахаром на средней скорости в течение 4 мин., пока не получите пышную светлую пену.
  2. Добавьте коньяк, ликер (если используете) и апельсиновый или лимонный сок.
    Взбивайте миксером на большой скорости еще 4 мин., пока масса не загустеет.
  3. Разлейте гоголь-моголь по десертным бокалам, посыпьте цедрой и уберите на 1 ч в холодильник, после чего подавайте.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Кисель из замороженной смородины

Кисель из замороженной смородины 45 минут

Кисель любят многие взрослые и дети. Это не только вкусный напиток, но еще и очень полезный, так как его готовят из ягод и фруктов, которые насыщают организм …

Ягодный кисель

Ягодный кисель 30 минут

Ягодный кисель можно подавать как самостоятельный напиток или использовать как теплый соус, например, для творожных или манных запеканок.