Квас из ежевики

Ингредиенты
ежевика 1 кг
вода 5 л
дрожжи свежие 30 г
сахар 1 стакан
Приготовление
  1. Перед приготовлением этого кваса свежие ягоды ежевики необходимо подержать в корзине или ящике в течение 11-12 часов, чтобы они стали более сочные и мягкие,соответственно и легче выделяли сок.
  2. После этого сочные ягоды ежевики размять в эмалированной кастрюле деревянным пестиком, залить горячей кипяченой водой и дать настояться в течение суток.
  3. Затем процедить настой из ягод через марлю или густое сито, добавить сахар и дрожжи, которые предварительно развести в небольшом количестве подогретой жидкости.
    Вылить в банку, накрыть марлей или салфеткой и оставить напиток на 24 часа для брожения.
  4. Через сутки квас можно пить.
    Разлить квас из ежевики по бутылкам, закупорить и поставить в холодильник.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Квас на пиве

Квас на пиве1 час

Простой рецепт пьянящего кваса, процент алкоголя в котором можно регулировать на свой вкус и сохранить традиционный вкус кваса. Для приготовления подойдет …

Лимонный квас

Лимонный квас1 час

Лимонный квас, если его регулярно употреблять, - действенное средство для улучшения обмена веществ, он хорошо помогает при ревматизме, ожирении, снижает …

Квас из брусники

Квас из брусники1 час

Квас из брусники не только очень вкусный напиток, который хорошо утоляет жажду жаркими летними днями, но он еще и полезен при повышенной утомляемости, …

Домашний медовый квас

Домашний медовый квас1 час

Медовый квас приготовить в домашних условиях довольно просто, а получается этот напиток очень вкусным и освежающим,он особенно подходит в жаркие летние …