Квас на пиве
Простой рецепт пьянящего кваса, процент алкоголя в котором можно регулировать на свой вкус и сохранить традиционный вкус кваса.
Для приготовления подойдет как темное, так и светлое пиво.
Для приготовления подойдет как темное, так и светлое пиво.
Ингредиенты
пиво 1,5 л
вода 12 л
сахар 600 г
изюм темный 200 г
лимоны 1 шт
дрожжи свежие 25 г
Приготовление
- Смешать кипяток с пивом в большой кастрюле, добавить в эту смесь сахар, сок целого лимона и цедру 1/2 лимона, изюм.
Накрыть кастрюлю плотной тканью и оставить настаиваться на 4 часа. - Когда настой остынет, добавить дрожжи, которые предварительно развести в небольшом количестве подогретой жидкости.
Накрыть кастрюлю и поставить ее в теплое место. - Когда квас на пиве забродит и сверху покроется пеной, процедить жидкость через густое сито или марлю, разлить в бутылки, положить в каждую из них по 3-4 изюминки, закупорить и оставить в кухне.
- Когда появится пена в бутылках, поставить их в холодильник или вынести в холодное место.
Через сутки квас на пиве можно пить.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Отзывы