Ягодный кисель

Ягодный кисель можно подавать как самостоятельный напиток или использовать как теплый соус, например, для творожных или манных запеканок.
Ингредиенты
клубника замороженная 200 г
черная смородина замороженная 200 г
апельсины 2 шт
корица 1 палочка
гвоздика 7–8 шт
сахар 2/3 стакана
крахмал 4 ст. ложки
Приготовление
  1. Ягоды помыть и разморозить при комнатной температуре.
    Протереть ягоды сквозь сито, из апельсинов выжать сок.
  2. Ягодный жмых положить в кастрюлю, залить 1 л воды, добавить корицу и гвоздику.
    На среднем огне довести смесь до кипения, выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 15-20 мин.
    Компот процедить, вернуть на средний огонь, растворить сахар, добавить ягодное пюре и сок апельсина.
  3. В 200 мл холодной воды добавить крахмал и размешать до полного растворения.
    Тонкой струйкой влить крахмал в кастрюлю с компотом и готовить 1 минуту, постоянно помешивая.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Гоголь-моголь с коньяком

Гоголь-моголь с коньяком30 минут

Гоголь-моголь — десерт, основные компоненты которого — взбитый яичный желток с сахаром. Существует множество вариаций этого напитка: с добавлением вина, …