Окрошка на кефире с колбасой
Готовить окрошку можно еще и на молочной сыворотке, бульоне или просто на воде.
Колбасу можно заменить отварным мясом говядины или курицы.
Окрошка — вкусное и питательная блюдо, в котором много витаминов.
Ингредиенты
Приготовление
- Зеленый лук и укроп мелко порезать.
- Редис и огурцы порезать кубиками.
- Колбасу нарезать небольшими кубиками.
- Отваренные картофель и яйца тоже мелко нарезать.
- Добавить в кастрюлю огурцы, яйца, колбасу, картофель, лук с укропом и редис.
- Влить кефир и холодную кипяченую воду, посолить и добавить лимонную кислоту.
Хорошо перемешать.
Поставить в холодильник настоятся на 2 часа.