Окрошка на кефире с колбасой

Холодная летняя окрошка — популярное блюдо в жаркую пору.
Готовить окрошку можно еще и на молочной сыворотке, бульоне или просто на воде.
Колбасу можно заменить отварным мясом говядины или курицы.
Окрошка — вкусное и питательная блюдо, в котором много витаминов.
Ингредиенты
кефир 1 л
картофель 400 г
колбаса 200 г
огурцы 300 г
редиска 200 г
яйца 4 шт
зелень лука 50 г
зелень укропа 30 г
лимонная кислота 0,5 ч. ложки
Приготовление
  1. Зеленый лук и укроп мелко порезать.
  2. Редис и огурцы порезать кубиками.
  3. Колбасу нарезать небольшими кубиками.
  4. Отваренные картофель и яйца тоже мелко нарезать.
  5. Добавить в кастрюлю огурцы, яйца, колбасу, картофель, лук с укропом и редис.
  6. Влить кефир и холодную кипяченую воду, посолить и добавить лимонную кислоту.
    Хорошо перемешать.
    Поставить в холодильник настоятся на 2 часа.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Летняя окрошка

Летняя окрошка1 час

Чтобы утолить голод и жажду в жаркий летний день, а также пополнить организм полезными витаминами. Самое время приготовить окрошку! В каждой семье есть …

Окрошка на квасе

Окрошка на квасе45 минут

Окрошка - одно из самых желанных блюд в летнюю жару, она освежает, дает энергию. Приготовить окрошку при минимальном наборе продуктов чрезвычайно просто …

Холодник с яйцами

Холодник с яйцами45 минут

Холодник, холодный борщ, свекольная окрошка - как только не называют этот суп, который у национальной кухни поляков, литовцев, русских, украинцев и белорусов. …

Окрошка на сметане

Окрошка на сметане45 минут

Жара, духота, в общем, лето! Как спастись от этого? Приготовив холодную окрошку.

Летний свекольник

Летний свекольник45 минут

Свекольник это очень вкусно, полезно и сытно, а летом это вообще незаменимое блюдо. Что может быть лучше тарелочки холодного свекольника в жаркий летний …

Окрошка с вареной колбасой

Окрошка с вареной колбасой30 минут

Летом, в жару ничто не освежает лучше чем свежая холодная окрошка. Существует множество рецептов окрошки. Ингредиенты, используемые при приготовлении окрошки, …

Холодник из свеклы

Холодник из свеклы45 минут

Холодник - это холодный борщ или окрошка на свекле. Почему нет? Отличное сочетание свеклы со сметаной. В жару этот суп очень спасает.

Язык