Окрошка с вареной колбасой

Окрошка с вареной колбасой
Летом, в жару ничто не освежает лучше чем свежая холодная окрошка. Существует множество рецептов окрошки. Ингредиенты, используемые при приготовлении окрошки, могут быть самые различные, и количество их комбинаций тоже огромно. Я  поделюсь именно своим, семейным рецептом приготовления окрошки.

Ингредиенты

колбаса вареная 250 г
яйца 4 шт
картофель 4 шт
редиска 12 штук
огурцы 2 шт
молоко (сыворотка) 1 л
майонез 3 ст. ложки
зелень
соль

Приготовление

  1. Яйца отварить
  2. Остудить в холодной воде
  3. Картофель отварить в мундире. Я варю в микроволновке (положив в пакетик и добавив немного воды) 7 минут
  4. Само название – окрошка, произошедшее от глагола «крошить», уже вполне определенно описывает структуру блюда.
  5. Колбасу, яйца и картофель порезать кубиками
  6. Огурчики и редис режем тонкой длинной соломкой
  7. Зелень мелко порубить
  8. Все положить в кастрюлю и перемешать
  9. Влить сыворотку
  10. Добавить майонез
  11. Перемешать
  12. Поставить в холодильник охлаждаться
Время подготовки:10 минут
Время приготовления:30 минут
Суммарное время:40 минут
Автор: KyharNet
Летняя окрошка

Летняя окрошка 1 час

Чтобы утолить голод и жажду в жаркий летний день, а также пополнить организм полезными витаминами. Самое время приготовить окрошку! В каждой семье есть …

Летний свекольник

Летний свекольник 45 минут

Свекольник это очень вкусно, полезно и сытно, а летом это вообще незаменимое блюдо. Что может быть лучше тарелочки холодного свекольника в жаркий летний …

Окрошка на квасе

Окрошка на квасе 45 минут

Окрошка - одно из самых желанных блюд в летнюю жару, она освежает, дает энергию. Приготовить окрошку при минимальном наборе продуктов чрезвычайно просто …

Холодник с яйцами

Холодник с яйцами 45 минут

Холодник, холодный борщ, свекольная окрошка - как только не называют этот суп, который у национальной кухни поляков, литовцев, русских, украинцев и белорусов. …

Окрошка на кефире с колбасой

Окрошка на кефире с колбасой 30 минут

Холодная летняя окрошка — популярное блюдо в жаркую пору. Готовить окрошку можно еще и на молочной сыворотке, бульоне или просто на воде. Колбасу можно …

Таратор

Таратор 30 минут

Этот холодный летний суп на основе сытного кисломолочного напитка популярный в Болгарии, Македонии и Турции. Жители Балкан предпочитают использовать несладкий …

Огуречный суп с моцареллой и вялеными помидорами

Огуречный суп с моцареллой и вялеными помидорами 30 минут

В жаркую погоду, когда совсем не хочется стоять у плиты, такой быстрый, легкий, нежный и прохладный супчик очень выручает. Суп можно подавать как комнатной …

Язык