Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке

Чрезвычайно нежный и яркий крем-суп из тыквы с добавлением сметаны, кокосового молока и мускатного ореха.
Этот вкусный тыквенный суп порадует насыщенным вкусом, согреет в холодные дни и поднимет настроение всем гурманам, а его приготовление не займет у Вас много времени.
Ингредиенты
тыква 1 кг
кокосовое молоко 1 стакан
сметана 0,5 ст. ложки
орех мускатный молотый
чеснок 1 зубчик
сахар 1 ст. ложка
сыр «Пармезан» тертый для подачи
перец белый молотый
Приготовление
  1. Тыкву вымыть, очистить кожицу, выбрать семечки и нарезать небольшими кубиками.
    Положить в посуду с толстым дном, залить водой и готовить до мягкости.
  2. Немножко охладить и пюрировати блендером.
  3. Добавить сметану и кокосовое молоко.
    Приправить мускатным орехом, белым перцем и сахаром, добавить чеснок, выдавленный с помощью чеснокодавки.
    Хорошо все перемешать.
  4. Готовый крем-суп из тыквы подавать с тертым сыром Пармезан и сухариками.
    Приятного аппетита!
Оценка: 8 / 10 из 1
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet