Суп-крем из сельдерея

Суп-крем из сельдерея

Суп-крем из сельдерея необыкновенно вкусный и нежный, готовится очень быстро и легко, к тому же корень сельдерея – это кладезь витаминов и микроэлементов.Ароматный суп-пюре - прекрасный вариант для тех, кто соблюдает диету. Легкое, но в то же время вкусное и питательное блюдо - вам обязательно понравится!

Ингредиенты

корень сельдерея 250 г
бульон 1,25 л
масло сливочное 30 г
стебли сельдерея
молоко 5 ст. ложек

Приготовление

  1. Корень сельдерея очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками, Приблизительно три четверти кубиков положить в бульон, сварить до готовности, протереть через сито и соединить с бульоном.
  2. На сливочном масле спассеровать муку. Постоянно помешивая, влить в суп. Посолить и еще несколько минут поварить.
  3. Желток и сливки смешать, постепенно добавляя около 5 ст. ложек горячего супа и только после этого вылить смесь в суп.
  4. Добавить оставшуюся четверть сельдерея и посыпать рубленой зеленью.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Крем-суп из брокколи с сыром

Крем-суп из брокколи с сыром

Крем-суп из брокколи с сыром довольно легкий, а за счет брокколи-еще и полезный! Этот вкусный суп готовится быстро и получается нежным и ароматным. Крем-суп …

Суп из спаржи

Суп из спаржи

Этот кремовый суп — настоящий фаворит в сезон спаржи. Классический рецепт супа со спаржи можно легко разнообразить путём добавления креветок, мясных фрикаделек, …

Крем-суп с черемшой

Крем-суп с черемшой

Крем-суп с черемшой хорошее решение весной, когда организм требует витаминов после зимы, а черемша, как известно, богата витамином C и обладает антибактериальным …

Крем-суп из картофеля и шампиньонов

Крем-суп из картофеля и шампиньонов

Крем-суп из картофеля и шампиньонов легкий в приготовлении, сытный и ароматный. Этот вкусный суп именно то, что нужно для сытного обеда, а в холодное …

Суп-пюре из тыквы с рисом на бульоне

Суп-пюре из тыквы с рисом на бульоне

Осень - время сбора урожая тыквы, это время приготовления овощного суп-пюре. Суп з тыквы наполнен яркими цветами и богатый питательными веществами. …

Язык