Тыквенный суп-пюре на курином бульоне

Полезный осенний суп из тыквы на бульоне с ячневой кашей.
Предложенный рецепт понравится сторонникам здорового питания, так как его рекомендуют подавать с ростками чечевицы, нута или фасоли, а готовится он из разнообразных овощей: тыквы, сладкого перца, моркови и корня петрушки.
Ингредиенты
куриные бедра 1 шт
крупа ячневая 0,5 стакана
тыква 2 стакана
болгарский перец 1 шт
морковь 1 шт
корень петрушки 1 шт
сливки 0,5 стакана
перец черный молотый 1 щепотка
приправа универсальная 1\3 ч. ложки
перец красный молотый острый 1 щепотка
соль по желанию
проростки 4 ст. ложки
Приготовление
  1. Приготовить бульон, для этого курицу вымыть, положить в кастрюлю и залить водой.
    Варить в течение 40 минут.
  2. Тщательно промыть ячневую крупу и добавить к бульону.
    Когда бульон будет готов, вытащить мясо.
  3. Очистить тыкву и нарезать кубиками.
  4. Красный болгарский перец вычистить от семян, нарезать короткой соломкой.
    Подготовленные тыкву и перец положить в кастрюлю с бульоном.
  5. Морковь и корень петрушки очистить и натереть.
    Отправить к остальным ингредиентам и варить вместе в течение 20 минут.
  6. Суп посолить, добавить черный и красный перцы, универсальную приправу.
  7. Когда овощи станут мягкими, добавить сливки.
    Довести снова до кипения и снять с огня.
    После этого взбить все ингредиенты блендером до однородности.
  8. Суп подавать с ростками чечевицы, нута или фасоли.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
Автор: KyharNet
Суп из тыквы с голубым сыром

Суп из тыквы с голубым сыром45 минут

Если вы любите экспериментировать на кухне, то предлагаем вам замечательный рецепт супа из тыквы с голубым сыром. Суп получается очень нежным, вкусным …

Овощной суп-пюре с тыквой

Овощной суп-пюре с тыквой90 минут

Рецепт полезного овощного супа-пюре с тыквой, который готовится на бульоне.

Тыквенный суп-пюре с имбирем и морковью

Тыквенный суп-пюре с имбирем и морковью45 минут

Яркий тыквенный суп-пюре с имбирем и чесночными гренками станет приятным и неожиданным ужином в холодный,пасмурный осенний вечер.

Тыквенный суп с кокосовым молоком

Тыквенный суп с кокосовым молоком45 минут

Предлагаем вам рецепт вкусного и необычного тыквенного супа с кокосовым молоком, который будет согревать в осенне-зимние холода. Благодаря кокосовому …

Тыквенный суп с карри

Тыквенный суп с карри45 минут

Рецепт вкусного и полезного супа из тыквы и карри, который сможет приготовить даже самая неопытная хозяйка. Тыква и карри делают вкус блюда более мягким …

Тыквенный суп с имбирем

Тыквенный суп с имбирем45 минут

Предлагаем еще один простой рецепт приготовления супа-пюре из тыквы, который имеет приятный вкус и очень хорошо сочетается с гренками. Низкокалорийный …