Гороховый суп с копченостями
Ведь горох содержит в себе такие вещества как минеральные соли, белок, микроэлементы, антиоксиданты и витамины, особенно группы В.
Не зря горох полюбили в России еще с древних времен - на Руси гороховый кисель называли сытью.
Поэтому я предлагаю вам отведать это «лекарственное» блюдо.
Ингредиенты
Приготовление
- Налить в кастрюлю воды, положить копченые свиные ребрышки и довести до кипения. Посолить.
- Когда вода закипит, можно закидывать горох.
- Картофель и морковь порезать кубиками. Я делала суп без зажарки. Но если вы будете делать его с зажаркой, то морковь лучше потереть на крупной терке, а зажарку добавить в самом конце.
- Отправляем картофель в суп.
- Отправляем морковь в суп.
- Варить до готовности минут 10.
В конце посыпать зеленью.
Подавать с сухариками.