Гречневый суп с печенью

Такой гречневый суп быстр в приготовлении и получается очень вкусным. У кого есть дети можно взять на заметку, дело в том что не все дети любят гречневую кашу или печенку, которые для детского организма необходимы, но такой гречневый суп они кушают с удовольствием.

Ингредиенты

печень куриная 250-300 граммов
картофель 3 средние
лук репчатый 1 средняя
морковь 1 средняя
гречка 0,5 стакана
зелень петрушки 1 небольшой пучок
масло подсолнечное
лавровый лист 2-3 штуки
мука пшеничная
соль
перец черный молотый

Приготовление

  1. Картофель нарезать небольшими кубиками.  
  2. Положить в кастрюлю, добавить воду и поставить на средний огонь.    
  3. Печень нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить.
  4. Обвалять в муке.
  5. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить печень.
  6. Морковь натереть на крупной терке.
  7. Мелко нарезать лук.
  8. Добавить лук и морковь к печени.
  9. Обжарить пока морковь и лук не станут золотистого цвета.
  10. Как только картофель сварился добавить гречку. Если вам нравится негустой суп тогда гречки добавить меньше чем в рецепте.
  11. Готовую обжарку добавить в кипящий бульон.
  12. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить. Варить до готовности в течение 8-10 минут.
  13. Готовый гречневый суп посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!    
Время подготовки:15 минут
Время приготовления:45 минут
Суммарное время:60 минут
Автор: KyharNet
Суп из шампиньонов и куриной грудкой

Суп из шампиньонов и куриной грудкой 1 час

Суп из шампиньонов со сливками. Нежный, легкий, диетический суп. Ингредиенты на 3-х литровую кастрюлю

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками 1 час

Суп с фрикадельками очень прост в приготовлении, но не смотря на простоту суп получается очень вкусным. Его часто используют в диетическом питании, так …

Чихиртма из курицы

Чихиртма из курицы 45 минут

Чихиртма – вкусный куриный бульон по-грузински. В жаркий летний день не тянет на густые супы, хочется чего-то более легкого и вкусного, и этот бульончик …

Чанахи из свинины

Чанахи из свинины 2 часа

Чанахи — блюдо грузинской кухни из баранины и овощей тушеных в казане или глиняных горшочках. Разновидностей Чанахи довольно много: их готовят с говядины, …

Суп из замороженных овощей с фрикадельками

Суп из замороженных овощей с фрикадельками 45 минут

Суп из замороженных овощей с фрикадельками в приготовлении очень прост и не занимает много времени. Преимущество такого супа в том, что овощи в таком состоянии …

Чесночно-куриный суп

Чесночно-куриный суп 45 минут

Чесночный суп — блюдо, рецепт которого можно встретить в кулинарных книгах многих народов. Вкусный, сытный и очень интересный по вкусу суп.

Суп куриный с вермишелью

Суп куриный с вермишелью 45 минут

Суп куриный с вермишелью это просто, недорого и вкусно.  Ингредиенты на 4-х литровую кастрюлю

Язык