Солянка куриная

Солянка куриная
Солянку наверно любят все, это очень вкусный, наваристый, ароматный суп с кислинкой.
Под этим названием в основном предлагают первое блюдо, которое варят с солеными огурцами. Но первоначально так называли блюдо из кислой капусты и мяса.
Готовить солянку абсолютно не сложно, правда существует много разных рецептов ее приготовления. Солянку целесообразно готовить тогда, когда есть несколько сортов мяса и мясных продуктов - в основном после каких праздников или приемов, когда осталось понемногу всякой колбасы.

Ингредиенты

филе куриное 400 г
сосиски молочные 3 шт
грибы белые свежие 150 гр
огурцы маринованные 2 шт
оливки 10 штук
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
лавровый лист
перец черный горошек 5 шт
зелень петрушки
стебли сельдерея

Приготовление

  1. Сварить бульон на куриной грудке.
    Готовое куриное мясо можно применить для приготовления любого другого блюда, а можно добавить в куриную солянку, предварительно порезав на небольшие кусочки.
  2. Ветчину и вареные сосиски мелко нарезать, добавить их в куриный бульон.
  3. Морковь и репчатый лук почистить, морковь натереть на терке, лук мелко порезать.
    Обжарить все на подсолнечном масле и добавить в куриную солянку.
    Туда же добавить порезанные маринованные огурцы, оливки и грибы, разрезанные на две части.
  4. Положить лавровый лист, перец черный горошек, зелень и сельдерей, закипятить, варить на среднем огне в течение 15 мин.
  5. Перед подачей к столу тарелки с куриной солянкой украсить дольками лимона, кружочками маслин и зеленью.
Время подготовки:15 минут
Время приготовления:45 минут
Суммарное время:60 минут
Автор: KyharNet

Отзывы

Аватар пользователя Катюша
Получилась очень вкусно! Приготовила для праздника сегодня.
Чихиртма из курицы

Чихиртма из курицы 45 минут

Чихиртма – вкусный куриный бульон по-грузински. В жаркий летний день не тянет на густые супы, хочется чего-то более легкого и вкусного, и этот бульончик …

Суп из свинины

Суп из свинины 45 минут

Супы из свинины - для любителей сытных мясных супов.

Домашняя солянка

Домашняя солянка 90 минут

Солянка это не только вкусно и питательное блюдо, она также поможет вам разнообразить ваш стол. Это блюдо универсальное его можно подавать как на первое …

Солянка с рисом и языком

Солянка с рисом и языком 1 час

Солянка с рисом и языком - вкусное и сытное блюдо,приготовив его, вы порадуйте себя и своих близких.

Суп куриный детский

Суп куриный детский 45 минут

Этот супчик быстро готовится, а главное, он нравится деткам! Я взяла самый ходовой продукт - куриную ножку - и покажу в моем рецепте с фото, какие супчики …

Гречневый суп с печенью

Гречневый суп с печенью 45 минут

Такой гречневый суп быстр в приготовлении и получается очень вкусным. У кого есть дети можно взять на заметку, дело в том что не все дети любят гречневую …

Суп куриный с вермишелью

Суп куриный с вермишелью 45 минут

Суп куриный с вермишелью это просто, недорого и вкусно.  Ингредиенты на 4-х литровую кастрюлю