Суп куриный детский

Этот супчик быстро готовится, а главное, он нравится деткам! Я взяла самый ходовой продукт - куриную ножку - и покажу в моем рецепте с фото, какие супчики любят детки и как их заинтересовать...
Ингредиенты
куриные окорочка 1 шт
лук репчатый 1 шт
болгарский перец 1 шт
морковь 2 шт
чеснок 1 зубок
зелень петрушки 2 веточки
зелень укропа 2 веточки
стебли сельдерея 2 веточки
макароны 1 упаковка
Приготовление
  1. Покупаем большую куриную ножку.
    Также нам нужна морковь, один болгарский перец (это для старших деток, маленьким не надо), стебли сельдерея, петрушки, укропа и лук.
  2. Все это чистим.
    Зелень связываем по пару веточек, лук репчатый чистим и оставим целиком, перец болгарский делим пополам, один зубчик чеснока тоже чистим.
    Для совсем маленьких исключаем болгарский перец, чеснок, но добавим щепотку тмина (зерна).
    Ножку хорошо моем, чистим и со шкуркой складываем вместе с овощами в кастрюлю.
    Заливаем холодной водой и ставим на огонь, не закрывая крышкой.
  3. Ждем закипания.
    Как только появляется пена, снимаем ее шумовкой. Как только закипел бульон, огонь ставим на маленький и продолжаем снимать пену.
    Дождемся кипения на этом маленьком огне и накроем крышкой, оставив щелочку.
    Тем временем сварим макароны или лапшу.
  4. Макароны сварились? Процедить их и промыть.
    В дальнейшем они будут храниться отдельно от бульона.
    Куриная ножка сварится быстрее овощей. Вытащим ее и, скорее всего, болгарский перец - они уже готовы одновременно.
    Остальное пусть потихоньку кипит дальше.
    Ножку очистить от кожи и кости, мясо разделить на маленькие кусочки.
    Болгарский перец можно оставить (если его любят) или выкинуть - он уже свое отдал. Как только морковь готова, вытащим ее к мясу.
    Бульон посолим, попробуем, чего там не хватает, добавим, дадим закипеть и потом процедим.
    Теперь соберем супчик - в тарелку положим макароны, морковь (колечки), зальем горячим бульоном - и суп готов. Можно присыпать свежей зеленью.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Айнтопф из говядины с пивом

Айнтопф из говядины с пивом90 минут

Родиной этого густого супа-рагу считается Германия, но готовят его и в Бельгии, и на севере Франции. Где-то в него добавляют мясо и фасоль, где-то капусту …

Шурпа из баранины

Шурпа из баранины3 часа

Шурпа из баранины к нам пришла с Востока. Не сложный в приготовлении, главное - терпение.Шурпа готовится очень долго - около 8 часов. Такое длительное …

Чихиртма из курицы

Чихиртма из курицы45 минут

Чихиртма – вкусный куриный бульон по-грузински. В жаркий летний день не тянет на густые супы, хочется чего-то более легкого и вкусного, и этот бульончик …

Солянка куриная

Солянка куриная45 минут

Солянку наверно любят все, это очень вкусный, наваристый, ароматный суп с кислинкой. Под этим названием в основном предлагают первое блюдо, которое варят …

Куриные шарики с бульоном и овощами

Куриные шарики с бульоном и овощами45 минут

Куриные шарики с бульоном и овощами – отличное блюдо для обеда! Они понравятся и детям, и взрослым, ведь куриные шарики легкие и полезные.

Суп куриный с вермишелью

Суп куриный с вермишелью45 минут

Суп куриный с вермишелью это просто, недорого и вкусно.  Ингредиенты на 4-х литровую кастрюлю

Суп из свинины

Суп из свинины45 минут

Супы из свинины - для любителей сытных мясных супов

Язык