Немецкий картофельный суп

Немецкий картофельный суп
Немецкий картофельный суп получается очень сытным, бархатным на вкус. 

Ингредиенты

картофель 500 г
лук репчатый 1 шт
бекон 200 г
лук-порей 1 стебель
морковь 1 средняя
майоран сушеный 1 ч. ложка
бульон куриный 1 л.
соль
яйца 1 шт

Приготовление

  1. Мелко порубить лук.
    Порей разрезать пополам вдоль промыть, затем нарезать поперек.
    Морковь порезать мелкими кубиками, а картофель — средними.
  2. В кастрюле на среднем огне разогреть растительное масло.
    Положить лук и жарить, постоянно помешивая, 4-5 минут, до полупрозрачного состояния.
    Добавить остальные овощи и майоран, продолжать тушить еще 2-3 минуты. 
  3. Влить в кастрюлю бульон.
    Довести до кипения, уменьшить огонь и варить суп под крышкой до мягкости овощей, около 20-25 минут.
  4. Пока варятся овощи, нарезать копченую грудинку и обжарить на сильном огне до подрумянивания.
    Обжаренный бекон вместе с жиром положить в кастрюлю с супом.
  5. Яйцо взбить вилкой и при постоянном помешивании ввести в суп.
    Прогреть в течение 1-2 минут и можно подавать к столу.
    Приятного аппетита!
Время подготовки:15 минут
Время приготовления:45 минут
Суммарное время:60 минут
Автор: KyharNet
Зеленый борщ с щавелем

Зеленый борщ с щавелем 45 минут

Сезон свежей зелени - самое время, чтобы приготовить зеленый борщ с щавелем. Борщ зеленый - блюдо вкусное и полезное. Кушайте его в удовольствие и на здоровье. …

Овощной суп из лука-порея и пекинской капусты

Овощной суп из лука-порея и пекинской капусты 1 час

Не знаете, что приготовить в качестве первого блюда? Отличным вариантом станет суп на курином бульоне из лука-порея и пекинской капусты. Этот сытный и …

Овощной суп с пекинской капустой и нутом

Овощной суп с пекинской капустой и нутом 45 минут

Легкий, простой и диетический овощной суп с пекинской капустой, изюминку которому придает консервированный нут. Суп имеет свежий вкус и приятный аромат, …

Суп из брюссельской и цветной капусты

Суп из брюссельской и цветной капусты 45 минут

Легкий и диетический суп на бульоне из кролика, а благодаря брюссельской и цветной капусте – еще и очень полезный!

Постный рассольник с кус-кусом

Постный рассольник с кус-кусом 30 минут

Для приверженцев облегченных, не слишком калорийных первых блюд, диет и постов пригодится вариант постного рассольника с кус-кусом. Классический рецепт …

Борщ на говяжьих ребрах

Борщ на говяжьих ребрах 1 час

Борщ или суп со свеклой (свекольник) очень популярен в странах Восточной и Центральной Европы. Кто из вас не слышал о русском или украинском борще? Это …

Суп с пекинской капустой и колбасой

Суп с пекинской капустой и колбасой 45 минут

Предлагаем разнообразить зимнее меню супом с пекинской капустой и колбасой. Несмотря на быстроту и скромный состав продуктов, суп получается сытным, пикантным …

Язык