Овощной суп из лука-порея и пекинской капусты

Не знаете, что приготовить в качестве первого блюда? Отличным вариантом станет суп на курином бульоне из лука-порея и пекинской капусты.
Этот сытный и ароматный суп из осенних овощей – прекрасное решение для вкусного обеда.

Ингредиенты

капуста пекинская 1/2 шт
лук-порей 1 шт
куриные ножки 2-3 шт
морковь 1 шт
стебли сельдерея 2 шт
картофель 2 шт
лук репчатый 1 шт
масло сливочное 2 ст. ложки
томатная паста 2 ст. ложки
лавровый лист 2 шт
тимьян 1/3 ч. ложки
соль и черный молотый перец

Приготовление

  1. Из куриных ножек сварить бульон, по окончанию варки мясо вынуть, а бульон процедить.
  2. Тем временем подготовить овощи: пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой, сельдерей и лук-порей мелко порубить.
    Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками.
    Очищенный лук нарезать полукольцами.
  3. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло.
    Обжарить на нем лук-порей и репчатый лук в течение 5 минут.
  4. Залить лук куриным бульоном.
    Добавить остальные овощи, лавровый лист, тимьян и варить 15 минут.
  5. Затем приправить суп солью и перцем, добавить томатную пасту и довести до кипения.
    Перед подачей на стол в тарелку положить кусочки курицы, влить порцию супа и подавать.
Время подготовки:20 минут
Время приготовления:60 минут
Суммарное время:80 минут
Автор: KyharNet
Суп из пекинской капусты с томатной пастой

Суп из пекинской капусты с томатной пастой 45 минут

Не знаете, чем побаловать семью на обед? Приготовьте суп из пекинской капусты с томатной пастой и насладитесь его восхитительным вкусом! Суп из пекинской …

Овощной суп с пекинской капустой и нутом

Овощной суп с пекинской капустой и нутом 45 минут

Легкий, простой и диетический овощной суп с пекинской капустой, изюминку которому придает консервированный нут. Суп имеет свежий вкус и приятный аромат, …

Капустный суп из пекинской капусты с курицей

Капустный суп из пекинской капусты с курицей 45 минут

Овощной суп на курином бульоне – это питательное, вкусное и полезное блюдо. А пробовали ли вы капустный суп на бульоне из курицы? В данном блюде прекрасно …

Суп с редисом и пекинской капустой

Суп с редисом и пекинской капустой 45 минут

Простой и оригинальный рецепт овощного супа с редисом и пекинской капустой. Попробуйте приготовить и вы убедитесь, что редис хорош не только в салате …

Томатный суп с пекинской капустой

Томатный суп с пекинской капустой 45 минут

Вкусный томатный суп из консервированных помидоров с пекинской капустой и макаронами согреет в холодные зимние вечера, насытит и придаст силы. Готовится …

Суп из пекинской капусты с мясом

Суп из пекинской капусты с мясом 45 минут

С наступлением первых холодов в нашем меню появляется больше сытных и аппетитных супов. Если вы хотите разнообразить ваш обед новым первым блюдом, то …

Суп с пекинской капустой и колбасой

Суп с пекинской капустой и колбасой 45 минут

Предлагаем разнообразить зимнее меню супом с пекинской капустой и колбасой. Несмотря на быстроту и скромный состав продуктов, суп получается сытным, пикантным …

Язык