Овощной суп с пекинской капустой и нутом

Легкий, простой и диетический овощной суп с пекинской капустой, изюминку которому придает консервированный нут.
Суп имеет свежий вкус и приятный аромат, этот рецепт хорош тем, что его можно готовить в любое время года.
Ингредиенты этого первого блюда с пекинской капустой прекрасно сочетаются между собой и подчеркивают вкус друг друга.

Ингредиенты

капуста пекинская 1/2 шт
картофель 400 г
лук репчатый 1/2 шт
масло растительное для жарки
морковь 2 шт
корень петрушки 1 шт
корень сельдерея 50 г
лук-порей 50 г
бульон куриный 2,5 л
нут консервированный 1 банка
приправа универсальная

Приготовление

  1. Измельченный лук обжарить на растительном масле в кастрюли с толстым дном.
  2. Морковь, корень петрушки и сельдерея вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
    Лук-порей мелко нашинковать.
    Подготовленные овощи отправить к луку и тушить еще примерно 5 минут.
  3. Пекинскую капусту нашинковать.
  4. Отправить капусту в кастрюлю, продолжать жарить еще несколько минут.
  5. Картофель очистить, вымыть, нарезать не очень большими кубиками.
  6. Картофель добавить к овощам, перемешать.
  7. Залить смесь бульоном, и варить суп до мягкости всех овощей.
  8. Слить жидкость с консервированного нута и отправить его в кипящий суп турецкий горох.
    Добавить универсальную приправу по вкусу и готовить еще 3-5 минут.
  9. Готовый суп с пекинской капустой и нутом разлить в порционные тарелки, украсить зеленью петрушки.
Время подготовки:15 минут
Время приготовления:45 минут
Суммарное время:60 минут
Автор: KyharNet
Капустный суп из пекинской капусты с курицей

Капустный суп из пекинской капусты с курицей 45 минут

Овощной суп на курином бульоне – это питательное, вкусное и полезное блюдо. А пробовали ли вы капустный суп на бульоне из курицы? В данном блюде прекрасно …

Суп с пекинской капустой и колбасой

Суп с пекинской капустой и колбасой 45 минут

Предлагаем разнообразить зимнее меню супом с пекинской капустой и колбасой. Несмотря на быстроту и скромный состав продуктов, суп получается сытным, пикантным …

Суп с редисом и пекинской капустой

Суп с редисом и пекинской капустой 45 минут

Простой и оригинальный рецепт овощного супа с редисом и пекинской капустой. Попробуйте приготовить и вы убедитесь, что редис хорош не только в салате …

Суп из пекинской капусты с томатной пастой

Суп из пекинской капусты с томатной пастой 45 минут

Не знаете, чем побаловать семью на обед? Приготовьте суп из пекинской капусты с томатной пастой и насладитесь его восхитительным вкусом! Суп из пекинской …

Томатный суп с пекинской капустой

Томатный суп с пекинской капустой 45 минут

Вкусный томатный суп из консервированных помидоров с пекинской капустой и макаронами согреет в холодные зимние вечера, насытит и придаст силы. Готовится …

Суп из пекинской капусты с мясом

Суп из пекинской капусты с мясом 45 минут

С наступлением первых холодов в нашем меню появляется больше сытных и аппетитных супов. Если вы хотите разнообразить ваш обед новым первым блюдом, то …

Овощной суп из лука-порея и пекинской капусты

Овощной суп из лука-порея и пекинской капусты 1 час

Не знаете, что приготовить в качестве первого блюда? Отличным вариантом станет суп на курином бульоне из лука-порея и пекинской капусты. Этот сытный и …

Язык