Суп с брюссельской капустой и шампиньонами

Суп с брюссельской капустой и шампиньонами
Всем известно, что вкусный ароматный суп поднимает настроение, прибавляет сил и энергии.
Думаете, какой суп приготовить на обед? Вот Вам идея – суп с брюссельской капустой и шампиньонами на курином бульоне.
Этот суп – полезное первое блюдо, которым можно разнообразить повседневное меню.

Ингредиенты

капуста брюссельская 200 г
грибы шампиньоны 100 г
чечевица 0,5 стакана
куриные ножки 1 шт
картофель 3 шт
морковь 1 шт
корень сельдерея 1\3 шт
прованские травы 0,5 ч. ложки
соль и черный молотый перец по вкусу
перец красный молотый щепотка
сметана 18% 0,5 стакана

Приготовление

  1. Куриную ножку помыть и залить холодной водой.
    Довести до кипения, снять пену и варить бульон около 40 минут.
  2. Картофель очистить и нарезать кубиками, положить в куриный бульон.
  3. Брюссельскую капусту вымыть, основания обрезать и добавить капусту в суп.
    Варить вместе с картофелем 15 минут.
  4. Затем добавить в суп красную чечевицу, тертый корень сельдерея и морковь.
  5. Опустить в кастрюлю нарезанные шампиньоны и специи: соль, черный молотый и красный острый перец, прованские травы.
    Варить суп с брюссельской капустой еще 10 минут.
  6. В конце приготовления влить сметану, довести до кипения и подавать.
Время подготовки:15 минут
Время приготовления:45 минут
Суммарное время:60 минут
Автор: KyharNet
Суп из брюссельской капусты со сметаной

Суп из брюссельской капусты со сметаной 45 минут

Легкий овощной суп с брюссельской капустой обладает особенным капустным ароматом, а брюссельская капуста – настоящий кладезь полезных веществ, поэтому …

Суп из брюссельской и цветной капусты

Суп из брюссельской и цветной капусты 45 минут

Легкий и диетический суп на бульоне из кролика, а благодаря брюссельской и цветной капусте – еще и очень полезный!

Крем-суп из брюссельской капусты

Крем-суп из брюссельской капусты 45 минут

Польза брюссельской капусты неоценима: она содержит множество полезных веществ, подходит для диетического и детского питания. Готовить с этого овоща можно …

Овощной суп с брюссельской капустой

Овощной суп с брюссельской капустой 45 минут

Овощной суп прекрасная еда для любого времени года, но именно в холодные дни всегда хочется чего-нибудь горяченького. Этот замечательный суп с брюссельской …

Суп с брюссельской капустой и фасолью

Суп с брюссельской капустой и фасолью 45 минут

Брюссельская капуста очень полезный овощ, богатый клетчаткой, витаминами и минералами. Именно она сегодня будет главным ингредиентом в этом рецепте первого …

Суп-пюре из брюссельской капусты

Суп-пюре из брюссельской капусты 45 минут

Супы-пюре — идеальная еда в холодное время года, так как они быстро согревают, дают необходимые организму тепло и энергию, улучшают обмен веществ. Их …

Суп с брюссельской капустой на курином бульоне

Суп с брюссельской капустой на курином бульоне 45 минут

Легкий, вкусный и простой в приготовлении суп с брюссельской капустой на курином бульоне с пшеном прекрасно подходит для тех, кто придерживается здорового …

Язык