Суп из минтая

Предлагаем Вам рецепт ароматного вкусного рыбного супа из минтая.
Такой супчик готовится легко и быстро, а в итоге получается сытное и полезное блюдо.
Ингредиенты
филе минтая 2 шт
картофель 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
корень сельдерея 1 кусочек
бульон или вода 3 стакана
белое сухое вино 100 мл
соль и черный молотый перец
приправа для рыбы
перец лимонный
зелень
масло растительное 1 ст. ложка
Приготовление
  1. Все овощи почистить и помыть.
    Картофель, морковь и сельдерей нарезать соломкой.
    Маленькую луковицу нарезать кубиками.
  2. На одной столовой ложке масла слегка обжарить все порезанные овощи, а затем налить бульон.
  3. Залить стаканчиком вина.
  4. Предварительно размороженное филе минтая нарезать небольшими ломтиками, посыпать приправой для рыбы и лимонным перцем.
  5. После 20 минут варки, в суп добавить рыбу, посолить по вкусу и варить, пока все не станет мягким.
  6. В конце приправить по вкусу солью и перцем или лимонным соком.
  7. Суп с минтая подавать с мелко рубленной зеленью.
    Приятного аппетита!
Оценка: 8.8 / 10 из 9
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet