Уха из судака

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю
Ингредиенты
судак 1 кг
картофель 800 г
морковь 150 г
лук репчатый 150 г
корень петрушки или сельдерея по желанию
перец черный молотый 5-7 штук
лавровый лист 3-4 штуки
зелень
соль
перец черный молотый
Приготовление
  1. Рыбу (можно брать любую, у мене судак) почистить.
  2. Рыбьи головы и хвосты залить водой, варить 25-30 минут.
  3. Затем их вынуть (они нам больше не понадобятся), бульон при желании процедить.
  4. Рыбу нарезать небольшими кусочками.
  5. Лук мелко нарезать.  
  6. Морковь натереть на средней терке.
  7. Картофель нарезать кубиками или брусочками.
  8. В кипящий бульон добавить картофель, посолить, поперчить.
  9. Когда картофель закипит, добавить рыбу.
    Варить 15 минут.
  10. Добавить морковь.
  11. Следом добавить лук (можно лук и морковь предварительно обжарить). Варить 5-7 минут.
  12. Добавить лавровый лист, корень петрушки (или сельдерея), перец горошком.
    Дать настояться 25-30 минут.
  13. При подаче посыпать зеленью.
    Приятного аппетита!
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
Автор: KyharNet
Уха из речной рыбы

Уха из речной рыбы45 минут

Уха по этому рецепту обычно варится из свежепойманной речной рыбы и получается очень вкусной, ароматной и наваристой.

Уха по-фински со сливками

Уха по-фински со сливками30 минут

Очень вкусная и нежная уха со сливками.

Рыбный суп из пеленгаса

Рыбный суп из пеленгаса30 минут

Рыбный суп из пеленгаса - очень полезное и невероятно вкусное блюдо. Мясо этой рыбы розоватого цвета, средней жирности, приятное на вкус и практически …

Суп из консервированной скумбрии

Суп из консервированной скумбрии30 минут

Такой суп можно еще назвать "на скорую руку" время его приготовления 15-20 минут. Суп из рыбной консервы это просто, быстро, вкусно и при этом не дорого. …

Рыбный суп со стерлядью

Рыбный суп со стерлядью1 час

Стерлядь — очень вкусная рыба семейства осетровых. Ее чистить практически не нужно, только выпотрошить внутренности и убрать плавники. Особенно вкусной …

Суп из минтая

Суп из минтая45 минут

Предлагаем Вам рецепт ароматного вкусного рыбного супа из минтая. Такой супчик готовится легко и быстро, а в итоге получается сытное и полезное блюдо. …

Суп из сардины консервированной

Суп из сардины консервированной45 минут

Такой суп можно еще назвать "на скорую руку" время его приготовления 15-20 минут. Суп из рыбной консервы это просто, быстро, вкусно и при этом не дорого. …

Язык