Гречневый суп с печенью
Ингредиенты
Приготовление
- Картофель нарезать небольшими кубиками.
- Положить в кастрюлю, добавить воду и поставить на средний огонь.
- Печень нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить.
- Обвалять в муке.
- Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить печень.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Мелко нарезать лук.
- Добавить лук и морковь к печени.
- Обжарить пока морковь и лук не станут золотистого цвета.
- Как только картофель сварился добавить гречку. Если вам нравится негустой суп тогда гречки добавить меньше чем в рецепте.
- Готовую обжарку добавить в кипящий бульон.
- Добавить лавровый лист, посолить и поперчить. Варить до готовности в течение 8-10 минут.
- Готовый гречневый суп посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!