Морковный суп-пюре с апельсином

Этот легкий и вкусный морковный суп-пюре с апельсином своим оригинальным ароматом поможет разнообразить ваше привычное меню.
Ингредиенты
морковь 500 г
сок апельсиновый 375 мл
имбирь (корень) 2 см
бульон из кубика 1 шт
корица щепотка
соль
кайенский перец
Приготовление
  1. Очистить морковь, нарезать на мелкие кусочки, положить в кастрюлю.
    Залить водой так, чтобы вода покрыла морковь и посолить.
    Варить морковь до готовности, затем влить апельсиновый сок, добавить бульонный кубик, тертый имбирь, щепотку корицы и кайенский перец.
  2. Варить на маленьком огне еще несколько минут.
    Затем суп немного охладить и с помощью блендера измельчить в однородную массу.
  3. Морковный суп-пюре с апельсином готов.
    При подаче украсить зеленью.
Оценка: 8.6 / 10 из 7
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet