Морковный суп-пюре со сливками

Яркий и нежный морковный суп-пюре не оставит никого равнодушным.
Получается такой супчик со сладковатым привкусом, сливки придают ему еще большей тонкости вкусу.
Не нужно забывать, что это блюдо питательное и полезное, так как морковь славится своим богатым набором витаминов и минералов.

Ингредиенты

морковь 500 г
картофель 1 шт
лук репчатый 1 шт
масло оливковое 2 ст. ложки
паприка сладкая молотая 1/2 ч. ложки
бульон куриный 1000 мл
приправа универсальная
сахар
сливки 2-3 ст. ложки

Приготовление

  1. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить лук до золотистого цвета.
    Морковь и картофель очистить и нарезать ломтиками, добавить к луку.
  2. В отдельной кастрюле приготовить куриный бульон.
  3. Овощи приправить по вкусу и тушить до мягкости.
  4. Готовые овощи вместе со сливками измельчить блендером до пюреобразной массы.
  5. Морковный суп-пюре разлить по тарелкам, украсить сливками или сметаной и зеленью лука.
Время подготовки:20 минут
Время приготовления:60 минут
Суммарное время:80 минут
Автор: KyharNet
Морковный суп-пюре с имбирем

Морковный суп-пюре с имбирем 45 минут

Если хочется приготовить что-то легкое и полезное, тогда этот рецепт супа-пюре непременно Вам понравится. Очень вкусный и ароматный морковный суп с пряным …

Суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньонов 45 минут

Шампиньоны - продукт, из которого очень много можно приготовить блюд. Суп-пюре из шампиньонов готовить легко и быстро. Мой рецепт с фото покажет вам, как …

Картофельно-морковный суп-пюре

Картофельно-морковный суп-пюре 45 минут

Легкий и вкусный картофельно-морковный суп-пюре на курином бульоне, не только согреет зимними вечерами, но и насытить организм витаминами и полезными минералами. …

Сливочно-сельдереевый суп

Сливочно-сельдереевый суп 1 час

Для тех, кто хочет хорошо выглядеть и вкусно есть - диетический суп из сельдерея вот уже несколько лет является кулинарным хитом.

Суп из тыквы с голубым сыром

Суп из тыквы с голубым сыром 45 минут

Если вы любите экспериментировать на кухне, то предлагаем вам замечательный рецепт супа из тыквы с голубым сыром. Суп получается очень нежным, вкусным …

Тыквенный суп

Тыквенный суп 90 минут

Тыква - один из самых ценных и питательных плодов-даров осени,обязательно попробуйте приготовить суп с нее, он несомненно понравится вам и вашей семье. …

Французский картофельный суп

Французский картофельный суп 45 минут

Если вы хотите выглядеть привлекательно, тогда необходимо правильно питаться. Нежный и ароматный французский картофельный суп порадует вас и ваших близких. …