Морковный суп-пюре со сливками

Яркий и нежный морковный суп-пюре не оставит никого равнодушным.
Получается такой супчик со сладковатым привкусом, сливки придают ему еще большей тонкости вкусу.
Не нужно забывать, что это блюдо питательное и полезное, так как морковь славится своим богатым набором витаминов и минералов.
Ингредиенты
морковь 500 г
картофель 1 шт
лук репчатый 1 шт
масло оливковое 2 ст. ложки
паприка сладкая молотая 1/2 ч. ложки
бульон куриный 1000 мл
приправа универсальная
сахар
сливки 2-3 ст. ложки
Приготовление
  1. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить лук до золотистого цвета.
    Морковь и картофель очистить и нарезать ломтиками, добавить к луку.
  2. В отдельной кастрюле приготовить куриный бульон.
  3. Овощи приправить по вкусу и тушить до мягкости.
  4. Готовые овощи вместе со сливками измельчить блендером до пюреобразной массы.
  5. Морковный суп-пюре разлить по тарелкам, украсить сливками либо сметаной и зеленью лука.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Суп из запеченных овощей

Суп из запеченных овощей30 минут

Иногда секрет блюда кроется в мелочах. Присмотритесь к этому супу, в нем очень простой набор самых обычных овощей: лук, морковь, цветная капуста. Но несколько …

Тыквенный суп с имбирем

Тыквенный суп с имбирем45 минут

Предлагаем еще один простой рецепт приготовления супа-пюре из тыквы, который имеет приятный вкус и очень хорошо сочетается с гренками. Низкокалорийный …

Суп из тыквы с голубым сыром

Суп из тыквы с голубым сыром45 минут

Если вы любите экспериментировать на кухне, то предлагаем вам замечательный рецепт супа из тыквы с голубым сыром. Суп получается очень нежным, вкусным …

Морковный суп-пюре с имбирем

Морковный суп-пюре с имбирем45 минут

Если хочется приготовить что-то легкое и полезное, тогда этот рецепт супа-пюре непременно Вам понравится. Очень вкусный и ароматный морковный суп с пряным …

Картофельно-морковный суп-пюре

Картофельно-морковный суп-пюре45 минут

Легкий и вкусный картофельно-морковный суп-пюре на курином бульоне, не только согреет зимними вечерами, но и насытить организм витаминами и полезными минералами. …

Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков1 час

Оригинальный летний супчик. Недорого, сытно и вкусно.

Суп-пюре из моркови и картофеля

Суп-пюре из моркови и картофеля45 минут

Яркий, ароматный суп-пюре из моркови и картофеля очень простой в приготовлении. Такой суп питателен и полезен, так как в моркови содержится …