Суп из тыквы с голубым сыром

Если вы любите экспериментировать на кухне, то предлагаем вам замечательный рецепт супа из тыквы с голубым сыром.
Суп получается очень нежным, вкусным и легким, это настоящая находка для ценителей здорового питания и гурманов.
Ингредиенты
тыква 600 г
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
корень петрушки 1/2 шт
картофель 1 шт
масло растительное
голубой сыр
перец черный молотый
чеснок
приправа универсальная
Приготовление
  1. Очистить тыкву и нарезать на кусочки.
  2. Порезать лук и чеснок и обжарить в кастрюле с толстым дном, в которой и будем готовить тыквенный суп.
  3. Тушить лук до мягкости, затем добавить нарезанную тыкву, предварительно очищенные и нарезанные морковь и корень петрушки.
    Тщательно перемешать и обжарить несколько минут.
    Через некоторое время залить водой.
  4. Добавить специи и измельченный сыр с голубой плесенью.
    Варить до готовности овощей.
    Превратить все ингредиенты в однородную массу с помощью блендера
  5. Приправить по вкусу.
  6. Подавать с небольшим количеством натурального йогурта или сметаны.
Оценка: 8.8 / 10 из 9
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet