Суп из тыквы с голубым сыром
Суп получается очень нежным, вкусным и легким, это настоящая находка для ценителей здорового питания и гурманов.
Ингредиенты
Приготовление
- Очистить тыкву и нарезать на кусочки.
- Порезать лук и чеснок и обжарить в кастрюле с толстым дном, в которой и будем готовить тыквенный суп.
- Тушить лук до мягкости, затем добавить нарезанную тыкву, предварительно очищенные и нарезанные морковь и корень петрушки.
Тщательно перемешать и обжарить несколько минут.
Через некоторое время залить водой. - Добавить специи и измельченный сыр с голубой плесенью.
Варить до готовности овощей.
Превратить все ингредиенты в однородную массу с помощью блендера - Приправить по вкусу.
- Подавать с небольшим количеством натурального йогурта или сметаны.