Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков
Оригинальный летний супчик. Недорого, сытно и вкусно.

Ингредиенты

кабачки 3 молоденьких
помидоры 2-3 средних
картофель 1 шт
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
креветки (размороженные, неочищенные) 1 кг
соль
рисовая лапша 1 жменька

Приготовление

  1. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
  2. Кабачки нарезать крупными кусочками.
  3. Морковь очистить и нарезать крупными кусочками.
  4. Лук очистить и нарезать крупными дольками.
  5. Помидоры нарезать крупными дольками.
  6. Все подготовленные овощи сложить в кастрюлю, залить подсоленной водой, Варить на умеренном огне до готовности всех овощей.
  7. Креветки очистить.
  8. Панцири креветок залить двумя стаканами воды и прокипятить в течение 3-5 минут. Затем хорошо потолочь, чтобы бульон был более насыщенным.
  9. Тщательно процедить получившийся бульон.
  10. При помощи блендера измельчить овощи в пюре.
  11. В подготовленное овощное пюре добавить бульон из креветок, очищенные креветки и довести до кипения. По желанию можно добавить небольшую жменьку рисовой лапши.
  12. Кабачковый суп пюре готов. Приятного аппетиита!
Время подготовки:20 минут
Время приготовления:60 минут
Суммарное время:80 минут
Автор: KyharNet
Пад тай с курицей

Пад тай с курицей 45 минут

Из всей юго-азиатской кухни тайская – самая дорогая, изысканная и невероятно разнообразная. Главный деликатес - Пад Тай (Pad Thai)– блюдо, которое сами …

Спринг-роллы с креветками

Спринг-роллы с креветками 15 минут

Спринг-роллы — это рулетики из тонкой рисовой бумаги, которые встречаются в кухне стран Юго-восточной Азии, а их родиной принято считать Китай. Вариантов …

Вьетнамские спринг-роллы с креветками

Вьетнамские спринг-роллы с креветками 30 минут

Спринг-роллами называют азиатские закуски, которые представляют собой начинку, завернутую в блинчик, рисовую бумагу или тонкое тесто. Начинка для них …

Спринг-роллы с форелью и сладким перцем

Спринг-роллы с форелью и сладким перцем 30 минут

Лето - это пора легкой и здоровой пищи, время когда хочется чего-то особенного: простого и свежего, вкусного и низкокалорийного. Идеально для этого времени …

Тыквенный суп с имбирем

Тыквенный суп с имбирем 45 минут

Предлагаем еще один простой рецепт приготовления супа-пюре из тыквы, который имеет приятный вкус и очень хорошо сочетается с гренками. Низкокалорийный …

Суп-пюре из кабачков и картофеля

Суп-пюре из кабачков и картофеля 45 минут

У этогосупа-пюре из кабачков приятный вкус, запоминающийся своей пикантностью, и нежная консистенция.Очень хорошо сочетается с гренками

Язык