Суп-пюре из моркови и картофеля

Яркий, ароматный суп-пюре из моркови и картофеля очень простой в приготовлении.
Такой суп питателен и полезен, так как в моркови содержится много витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты
морковь 400 г
картофель 200 г
лук репчатый 1 шт
перец черный молотый 1/4 ч. ложки
орех мускатный молотый 1/4 ч. ложки
чеснок 2 зубчика
бульон овощной 2 литра
соль
лавровый лист 1 шт
перец душистый 2 шт
сметана для подачи
Приготовление
  1. Морковь почистить и помыть.
  2. Порезать на кусочки, положить в кастрюлю и залить бульоном.
  3. Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.
  4. Отправить в кастрюлю.
  5. Добавить к овощам лавровый лист, душистый перец, очищенный лук и чеснок.
  6. Посолить по вкусу и варить до готовности.
  7. Снять с огня, измельчить суп с помощью блендера.
    Приправить мускатным орехом и черным молотым перцем.
  8. Подавать суп-пюре из моркови и картофеля со сметаной.
Оценка: 8.7 / 10 из 8
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet