Тыквенный суп с яблоками

Рецепт вкусного и чрезвычайно полезного тыквенного супа с яблоками, луком и арахисом, который поражает оригинальностью и необыкновенным вкусом.
Ингредиенты
тыква 0,5 кг
яблоки кислые 1 шт
лук репчатый 0,5 шт
чернослив 2-3 шт
арахис 3 ст. ложки
сметана 1 ст. ложка
морская соль 0,5 ч. ложки
смесь перцев
тимьян
перец красный молотый
корица 0,5 ч. ложки
куркума 0,5 ч. ложки
Приготовление
  1. Мякоть тыквы нарезать кубиками.
    Лук нашинковать, яблоко почистить, удалить семена и порезать на кубики.
    В кастрюлю положить подготовленные ингредиенты, залить водой (чем больше добавить жидкости, тем жиже будет суп).
    Варить примерно 15-20 минут со специями и черносливом.
  2. В готовый суп добавить сметану и взбить в блендере до получения пюре.
  3. Поджарить арахис на сковороде.
  4. Разлить горячий тыквенный суп в тарелки и посыпать жареным арахисом.
    Приятного аппетита!
Оценка: 8 / 10 из 1
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet