Тыквенный суп с фрикадельками

Рецепт вкусного и полезного тыквенного супа с ароматными куриными фрикадельками.
Вам понравится его необычный вкус, сладость, которую дает тыква, гармонично сочетается с мясом и зеленью.
Ингредиенты
лук репчатый 1 шт
масло растительное 2 ст. ложки
тыква (пюре) 500 г
картофель 1 шт
филе куриное 350 г
яйца 1 шт
соль и черный молотый перец
зелень укропа 1 большой пучок
Приготовление
  1. Мякоть тыквы измельчить в пюре.
    Лук очистить и нарезать кубиками.
  2. В кастрюле с толстым дном нагреть масло и обжарить лук.
  3. Добавить пюре тыквы, приправить солью и перцем.
    Тушить под крышкой на медленном огне несколько минут.
  4. Залить водой (примерно 1,5 литра) и довести до кипения.
  5. Добавить в суп нарезанный кубиками картофель.
    Готовить в течение 20 минут, пока картофель и тыква не станут мягкими.
    Измельчить блендером в однородную массу, повторно заправить солью и перцем, довести до кипения еще раз.
  6. Вымыть и крупно нарезать укроп.
  7. Вымыть, высушить куриное мясо, нарезать кусочками.
    Из филе, укропа, яйца, соли и перца приготовить фарш.
  8. С помощью двух ложек сформировать фрикадельки.
    Фрикаделек должно получиться около 20 штук - на 5 порции.
  9. Опустить фрикадельки в кипящий тыквенный суп и варить на слабом огне в течение 15 минут.
  10. Готовый суп из тыквы и фрикаделек подавать на стол с укропом.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Суп из тыквы и картофеля

Суп из тыквы и картофеля30 минут

Рецепт очень вкусного тыквенного супа с картофелем. Легкий в приготовлении, этот полезный суп-пюре оценят любители тыквы.

Суп из тыквы с голубым сыром

Суп из тыквы с голубым сыром45 минут

Если вы любите экспериментировать на кухне, то предлагаем вам замечательный рецепт супа из тыквы с голубым сыром. Суп получается очень нежным, вкусным …

Тыквенный суп с кокосовым молоком

Тыквенный суп с кокосовым молоком45 минут

Предлагаем вам рецепт вкусного и необычного тыквенного супа с кокосовым молоком, который будет согревать в осенне-зимние холода. Благодаря кокосовому …

Тыквенный суп с имбирем

Тыквенный суп с имбирем45 минут

Предлагаем еще один простой рецепт приготовления супа-пюре из тыквы, который имеет приятный вкус и очень хорошо сочетается с гренками. Низкокалорийный …

Суп из тыквы с беконом и имбирем

Суп из тыквы с беконом и имбирем45 минут

Предлагаем вам рецепт тыквенного супа с имбирем и беконом. В результате приготовления вы получите очень вкусный, нежный и питательный суп, способный согреть …

Тыквенный суп с карри

Тыквенный суп с карри45 минут

Рецепт вкусного и полезного супа из тыквы и карри, который сможет приготовить даже самая неопытная хозяйка. Тыква и карри делают вкус блюда более мягким …

Тыквенный суп с яблоками

Тыквенный суп с яблоками 45 минут

Рецепт вкусного и чрезвычайно полезного тыквенного супа с яблоками, луком и арахисом, который поражает оригинальностью и необыкновенным вкусом.