Салат из арбуза с сыром фета и мятой

Летний салат из арбуза с фетой - лучший выбор для жарких дней.
Сочетание сладкого сочного арбуза, освежающей мяты и мягкого солоноватого сыра просто изумительное и очень интересное, а лаймовая заправка делает его таким вкусным и оригинальным.
Ингредиенты
арбуз 1 шт (4 кг)
масло оливковое 120 мл
лайм 3 шт
соль 1,5 ч. ложки
перец черный молотый 3/4 ч. ложки
мята (нарезанные листья) 1 стакан
сыр «Фета» 350 г
Приготовление
  1. Предварительно охлажденный арбуз помыть, отделить мякоть от кожуры, удалить косточки, нарезать квадратики со стороной 2–2,5 см.
    Сложить мякоть в дуршлаг, чтобы дать стечь лишнему соку.
  2. Приготовить заправку для салата:
    В отдельной посуде смешать вместе оливковое масло, свежий сок лайма, соль и черный перец.
  3. Переложить арбуз в большую салатницу, залить мякоть соусом, посыпать мелко нарезанной мятой.
  4. Фету раскрошить и добавить в салатницу, аккуратно перемешать.
    Подавать летний салат из арбуза, украсив листиками мяты.
Оценка: 8 / 10 из 1
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet