Капрезе с вялеными помидорами и каперсами

Салат Капрезе очень популярное летнее итальянское блюдо.
Цветовая гамма капрезе включает в себя цвета итальянского флага, и готовится этот салат из свежайших летних ингредиентов.

Ингредиенты

помидоры 4 шт

сыр Моцарелла 400 г

помидоры вяленые 4 ст. ложки

каперсы 2–3 ст. ложки

соль и черный молотый перец

масло оливковое

зелень базилика

зелень орегано (по желанию)

Приготовление

Помидоры и моцареллу нарезать кружочками, выложить их поочередно на тарелку.
Из вяленых помидоров слить масло, обсушить и измельчить.
Каперсы промыть.
Выложить вяленые помидоры и каперсы сверху на салат.
Приправить солью и свежемолотым черным перцем, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать орегано и базиликом.

Овощные салаты

Итальянская кухня

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Суммарное время: 20 минут

Автор: KyharNet

Табуле с цветной капустой 30 минут

Обычно табуле готовят с булгуром, крупой из измельченных пшеничных зерен или с кус-кусом, крупой, похожей на манку.

Салат из арбуза и томатов 15 минут

Летний пикантный салат для любителей контрастных вкусов. Приготовьте его обязательно хотя бы один раз.

Салат с помидорами, моцареллой и оливками 15 минут

Такой красочный и необычайно вкусный салат можно приготовить всего лишь за 7-10 минут. Он украсит праздничный стол и пойдет "на ура" в будний день, когда …

Табуле с булгуром 15 минут

Салат с карпаччо из шампиньонов 15 минут

В последнее время салат пользуется большой популярностью как компонент салатов и закусок, которым он придает легкость, воздушность и полезность. Салат …